|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
Название: Пироги и пирожки из сдобного теста
Автор: Юлия Леликова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 29
Размер: 17 Mb
Язык: Русский
Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации по открытию собственной пироговой, профессиональные секреты и фишки, а также профессиональные рецептуры на фруктов-ягодные и сытные пироги и пирожки.
В нем вы найдете:
Несколько рецептов на тесто в зависимости от способов тестроведения, а также рецептуры на тесто с увеличенным сроком реализации (тесто, которое долго остается мягким).
– Тесто сдобное с ванилином для ягодных пирогов со сроком реализации 24 часа;
– Тесто сдобное с ванилином для ягодных пирогов со сроком реализации 48-72 часа;
– Тесто сдобное с ванилином для отложенной выпечки;
– Тесто сдобное для сытных пирогов со сроком реализации 24 часа;
– Тесто сдобное для сытных пирогов со сроком реализации 48-72 часа;
Рецептуры на ягодные и фруктовые начинки для пирогов и пирожков:
– Яблоко с брусникой;
– Клубника с абрикосом;
– Лимонная;
– Тропик (банан-лимон);
– Пряная вишня;
– Яблоко с изюмом;
– Тыква с яблоком.
Рецептуры на сытные начинки для пирогов и пирожков:
– Курица с грибами в чесночно-сливочном соусе;
– Капуста с грибами;
– Индейка с черносливом;
– Мясная;
– Лосось со шпинатом;
– Шпинатная;
– Яйцо с зеленым луком;
– Сыр с ветчиной;
– Сырная;
– Треска с рисом.
Все рецептуры даны с учетом потерь при холодной и горячей обработке продуктов.
|
Автор: Chipa 15-08-2021, 14:13 | Напечатать |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
|
|
 |
Пироги и пирожки. Сладкие и соленые Название: Пироги и пирожки. Сладкие и соленые Автор(ы): Молоховец Е.И. Издательство: Эксмо Год: 2019 Страниц: 51 Формат: PDF Размер: 10 Мб Язык:... |
|
 |
Слоеное тесто Название: Слоеное тесто Автор: Альхабаш Е.А. Издательство: Аргумент Принт Год: 2013 Серия: Приятного аппетита. Книга 12 ISBN: 978-617-594-440-0... |
|
 |
Домашний повар. Спецвыпуск №1 2019 Название: Домашний повар. Спецвыпуск Издательство: Кардос Год издания: 2019 Март Номер: 1 "Золотая коллекция. Пироги" Формат: PDF Страниц: 81 Размер:... |
| |
|
 |
Все из теста Название: Все из теста Автор: Эльмира Меджитова Издательство: Эксмо Год: 2010 Страниц: 333 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 150 Мб Более 600... |
|
 |
Беляши, чебуреки, пирожки Название: Беляши, чебуреки, пирожки Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Лабиринт-К Год выпуска: 2000 Страниц: 25 Язык: Русский... |
|
 |
Песочное тесто Название: Песочное тесто Автор: Дмитерко Ю. Жанр: Кулинария Издательство: Полислав Год выпуска: 2006 Страниц: 34 Язык: Русский Формат: pdf Размер:... |
| |
|
 |
Пироги фруктовые Название: Пироги фруктовые Автор: Лагутина Л.А. Издательство: Проф-Пресс Год: 2000 Страниц: 224 ISBN: 5-88-475-268-7 Формат: DJVU Размер: 28.5 Мб... |
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
|
|
|
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Пироги и пирожки из сдобного теста 
