Готовим пасту: искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризоттоКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Готовим пасту: искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто Автор: Ветри Марк, Иоахим Дэвид Издательство: Москва Год: 2022 Формат: PDF Страниц: 275 Размер: 19 Mb Язык: Русский
Американский шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, Марк Ветри посвятил всю свою жизнь изучению и оттачиванию мастерства в приготовлении идеальных блюд из пасты. В своей блестящей книге, представляющей собой настоящую энциклопедию пасты, он учит понимать основы – выбор муки и вкусовых добавок, как ведет себя тесто в разных условиях, законы идеального сочетания пасты и соуса – и предлагает проверенные рецепты различных форм и видов пасты, как классической, так и авторской, которую можно приготовить на домашней кухне, а также рецепты многочисленных блюд на ее основе, традиционных итальянских ньокки и ризотто. Если вы любите итальянскую кухню и мечтаете научиться делать свежую пасту своими руками, лучшего руководства, пожалуй, вам не найти. Книга «Готовим пасту» поможет вам освоить все премудрости этого искусства и порадует обилием потрясающих авторских рецептов.
Просто вкусно и полезно! №1 2020 Название: Просто вкусно и полезно! Издательство: Бауэр Медиа Год / месяц: 2020 / Январь Номер: 1 "Паштеты и пасты для бутербродов" Формат: PDF...
Pasta и соусы Название: Pasta и соусы Автор(ы): Прохорчук Е. Издательство: Самиздат Год: 2019 Страниц: 194 Формат: PDF Размер: 12 Мб Язык: русский ...
Серия "Кулинария. Вилки против ножей" в 57 книгах Название: Серия "Кулинария. Вилки против ножей" в 57 книгах Автор(ы): разные Издательство: Москва Год: 2014-2022 Страниц: 1000+ Формат: PDF Размер:...
Школа кулинара №5 2014 Название: Школа кулинара №5 (март 2014) Год / месяц: 2014 / март Номер: 5 Страниц: 63 Формат: PDF Размер: 18,6 МБ Язык: русский «Школа кулинара» —...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Готовим пасту: искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто 
