Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Реклама



Название: Motherland: A Jamaican Cookbook
Автор: Melissa Thompson
Издательство: Interlink Books
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 136 Мб
Язык: английский / English

A cookbook charting 500 years of influence on the vibrant cuisine of Jamaica, written by acclaimed food writer Melissa Thompson. Acclaimed food writer and chef Melissa Thompson takes us on a journey to this Caribbean jewel through 80 recipes and more than 500 years of history and influences. The recipes include classic Jamaican favorites, such as Jerk Pork, Braised Oxtail, Ackee & Saltfish, and Peanut Punch, as well as original dishes created with Jamaica’s abundant natural larder and twists on classics.

This beautiful cookbook features in-depth research into the evolution of Jamaica’s food. It charts the contribution of indigenous Jamaicans, the Taino. It follows the impact of colonization, and how the periods under Spanish and British rule left an indelible mark on the nation’s gastronomy, without shying away from their brutality: Eyewitness accounts describe the barbarity of the colonial powers. And it recounts how enslaved men and women from West and Central Africa brought inspiration from home and familiar cooking techniques to create legacy dishes that are still celebrated today. The contribution of Indian and Chinese indentured workers is also examined. These stories are woven into the recipes, so the reader is invested in the dishes they cook.








ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!







Автор: black 9-10-2022, 10:18 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.





С этой публикацией часто скачивают:

    West Winds: Recipes, History and Tales from Jamaica, US Edition West Winds: Recipes, History and Tales from Jamaica, US Edition Название: West Winds: Recipes, History and Tales from Jamaica, US Edition Автор: Riaz Phillips Издательство: DK ISBN: 0744056829 Год: 2022 Формат:...

    Jerk from Jamaica: Barbecue Caribbean Style Jerk from Jamaica: Barbecue Caribbean Style Название: Jerk from Jamaica: Barbecue Caribbean Style Автор: Helen Willinsky Издательство: Ten Speed Press Год: 2007 Формат: EPUB Размер: 20 Мб ...

    Yawd: Modern Afro-Caribbean Recipes Yawd: Modern Afro-Caribbean Recipes Название: Yawd: Modern Afro-Caribbean Recipes Автор: Adrian Forte Издательство: Random House Год: 2022 Формат: EPUB Размер: 79 Мб Язык: английский /...

    My America: Recipes from a Young Black Chef My America: Recipes from a Young Black Chef Название: My America: Recipes from a Young Black Chef Автор: Kwame Onwuachi Издательство: Knopf Год: 2022 Формат: EPUB Размер: 57 Мб Язык:...

    Dutchie & Grill: Jamaican Cookbook Dutchie & Grill: Jamaican Cookbook Название: Dutchie & Grill: Jamaican Cookbook Автор: Marie Salim Издательство: Listening Год: 2021 Формат: PDF Страниц: 78 Размер: 9,4 МБ Язык:...

    Super Soul Food Recipes: A Complete Cookbook of Down Home Dish Ideas! Super Soul Food Recipes: A Complete Cookbook of Down Home Dish Ideas! Название: Super Soul Food Recipes: A Complete Cookbook of Down Home Dish Ideas! Автор: Allie Allen Издательство: Allie Allen Год: 2020 Формат:...

    The Ultimate Jamaican Cookbook The Ultimate Jamaican Cookbook Название: The Ultimate Jamaican Cookbook Автор: Slavka Bodic Издательство: Slavka Bodic Год: 2021 Формат: pdf Страниц: 159 Для сайта: Mirknig.su ...

    50 Favorite Jamaican Recipes: Taste the Islands Essentials 50 Favorite Jamaican Recipes: Taste the Islands Essentials Название: 50 Favorite Jamaican Recipes: Taste the Islands Essentials Автор: Calibe Thompson Издательство: CreateSpace Independent Publishing...

    Authentic Recipes from Jamaica Authentic Recipes from Jamaica Название: Authentic Recipes from Jamaica Автор: Eduardo Fuss, John DeMers Издательство: Periplus Editions ISBN: 0794603243 Год: 2005 Формат: EPUB...

    Curate: Authentic Spanish Food from an American Kitchen Curate: Authentic Spanish Food from an American Kitchen Название: Curate: Authentic Spanish Food from an American Kitchen Автор: Katie Button, Genevieve Ko Издательство: Flatiron Books Год: 2016 Формат:...

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


 MirKnig.Su  ©2021     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности