Название: The World Atlas of Coffee Автор: James Hoffmann Издательство: Hachette Год: 2018 Формат: epub Страниц: 272 Размер: 19,93 Мб Язык: английский
Champion barista and coffee expert James Hoffmann examines these key factors, looking at varieties of coffee, the influence of terroir, how it is harvested and processed, the roasting methods used, through to the way in which the beans are brewed. Country by country - from Bolivia to Zambia - he then identifies key characteristics and the methods that determine the quality of that country's output.
The Blue Bottle Craft of Coffee Название: The Blue Bottle Craft of Coffee Автор: James Freeman , Caitlin Freeman Издательство: Ten Speed Press Год: 2012 Формат: EPUB Размер: 20 Мб ...
Coffee: A Global History Название: Coffee: A Global History Автор: Morris J. Издательство: Reaktion Books Жанр: Искусствоведение. Культурология Год издания: 2018 Страниц: 176...
World Atlas of Oil and Gas Basins Название: World Atlas of Oil and Gas Basins Автор: Guoyu Li Издательство: Wiley Год: 2011 Формат: True PDF Страниц: 498 Размер: 107.5 Mb Язык:...