Diasporican: A Puerto Rican Cookbook

Diasporican: A Puerto Rican Cookbook КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Diasporican: A Puerto Rican Cookbook
Автор: Illyanna Maisonet
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 79 Мб
Язык: английский / English

Over 90 delicious, deeply personal recipes that tell the story of Puerto Rico's Stateside diaspora from the United States' first Puerto Rican food columnist, award-winning writer Illyanna Maisonet. Illyanna Maisonet spent years documenting her family’s Puerto Rican recipes and preserving the island’s disappearing foodways through rigorous, often bilingual research. In Diasporican, she shares over 90 recipes, some of which were passed down from her grandmother and mother—classics such as Tostones, Pernil, and Arroz con Gandules, as well as Pinchos with BBQ Guava Sauce, Rabbit Fricassee with Chayote, and Flan de Queso.

In this visual record of Puerto Rican food, ingredients, and techniques, Illyanna traces the island’s flavor traditions to the Taino, Spanish, African, and even United States' cultures that created it. These dishes, shaped by geography, immigration, and colonization, reflect the ingenuity and diversity of their people. Filled with travel and food photography, Diasporican reveals how food connects us to family, history, conflict, and migration.

Turbobit

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: black 18-10-2022, 08:52 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

My America: Recipes from a Young Black Chef Название: My America: Recipes from a Young Black Chef Автор: Kwame Onwuachi Издательство: Knopf Год: 2022 Формат: EPUB Размер: 57 Мб Язык:...

Puerto Rican Cuisine: Authentic Recipes Of Puerto Rico Название: Puerto Rican Cuisine: Authentic Recipes Of Puerto Rico Автор: Horace Anno Издательство: Independently Published Год: 2021 Формат: EPUB...

Island at War: Puerto Rico in the Crucible of the Second World War Название: Island at War: Puerto Rico in the Crucible of the Second World War Автор: Jorge Rodriguez Beruff, Jose L. Bolivar Fresneda Издательство:...

Castle La Corona de los Santos Cookbook: Authentic Costa Rican Recipes of the Mountains and More! Название: Castle La Corona de los Santos Cookbook: Authentic Costa Rican Recipes of the Mountains and More! Автор: James Nathaniel Holland ...

Moon Puerto Rico, 3 edition Название: Moon Puerto Rico, 3 edition Автор: Suzanne Van Atten Издательство: Moon Travel Год: 2012 Формат: EPUB Размер: 24 Мб Язык: английский /...

Top 10 Puerto Rico Название: Top 10 Puerto Rico Издательство: DK Eyewitness Travel Серия: Eyewitness Top 10 Travel Guides Год: 2015 Страниц: 128 Формат: pdf Качество:...

The Latin Table: Easy, Flavorful Recipes from Mexico, Puerto Rico, and Beyond Название: The Latin Table: Easy, Flavorful Recipes from Mexico, Puerto Rico, and Beyond Автор: Isabel Cruz and Jaime Fritsch Издательство: Skyhorse...

Latin American Paleo Cooking: Over 80 Traditional Recipes Made Grain and Gluten Free Название: Latin American Paleo Cooking: Over 80 Traditional Recipes Made Grain and Gluten Free Автор: Amanda Torres and Milagros Torres Издательство:...

Back to the Kitchen Название: Back to the Kitchen Автор: Freddie Prinze Jr. Издательство: Rodale Books Год: 2016 Формат: EPUB Размер: 31 Мб Язык: английский / English ...

Puerto Rico and the Forts of Old San Juan Автор: Albert C. Manucy Название: Puerto Rico and the Forts of Old San Juan Издательство: Chatham Press Год: 1973 Формат: PDF Страниц: 100 Язык:...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.