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Brotchen backen - einfach perfekt: Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Brotchen backen - einfach perfekt: Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos
Автор: Lutz Geissler
Издательство: Verlag Eugen Ulmer
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 260
Размер: 21,5 МБ
Язык: Немецкий

Locker, fluffig und aromatisch – so m?ssen Br?tchen sein. Im seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Gei?ler einfache Grundteige mit langer Teigf?hrung f?r gelingsichere Wecken, Semmeln, Schrippen ... Der fundierte Grundlagenteil l?sst keine Fragen offen. Laugenbr?tchen, Panini, Dresdner Schuster, Franzbr?tchen oder Brioche? Ob regional, traditionell, modern interpretiert, s?? oder herzhaft: In rund 100 Rezepturen finden alle Hobbyb?cker und Profis ihr Lieblingsbr?tchen – Schritt f?r Schritt erkl?rt und mit praktischen Stepfotos.

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Автор: riga1979 14-11-2022, 11:49 | Напечатать |

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