В данной книге дано подробное описание авторской методики получения Первой отечественной закваски НИВА — аналога немецкого бак-фермента SEKOWA. Изучив опубликованные материалы и следуя рекомендациям, Вы получите уникальный заквасочный продукт для выпечки любых хлебобулочных изделий.
La pasta lievitata Название: La pasta lievitata Автор: Francesco Favorito Издательство: Boscolo Etoile Год: 2010 Формат: pdf Страниц: 304 Для сайта: Mirknig.su ...
Справочник по комбайнам «Нива» и «Колос» Название: Справочник по комбайнам «Нива» и «Колос» Автор: Шаткус Д.И. Издательство: М.: Колос Год: 1976 Формат: pdf Страниц: 208 Размер: 28 Mb Язык:...