Название: Кухня турецких тетушек Автор: Ирина Таро Издательство: Интернет-издание Год: 2023 Формат: PDF Страниц: 527 Размер: 212 Mb Язык: Русский
В течении 13 лет, я собирала информацию о турецкой кухне Я искала, ее, спрашивала, совала свой нос везде где вкусно пахнет и использовала любую возможность узнать больше об этой кухне.
Я лезла с расспросами к турецким друзьям и знакомым, расспрашивала поваров, которые готовят еду в турецких ресторанчиках и забегаловках. Если не могла спросить, то тщательно переписывала название блюда из меню, записывала все ингредиенты, которые удавалось распознать, подглядывала за поварами в процессе работы и много фотографировала.
Я покупала турецкие книги о еде, искала в интернете видео и была подписана почти на все блоги турецких домохозяек. Любой знакомый в интернете, который имел турецкое или курдское происхождение, рано или поздно начинал разговор о еде, вот тут-то я хваталась за эту ниточку и не отпускала, пока этот знакомый не выдавал мне какой-нибудь любимый мамин или бабушкин рецепт. Слава богу, турки очень дружелюбны, любят поговорить о еде и любят кого-нибудь чему-нибудь научить, а мне как раз это и нужно. А потом все эти рецепты я тестировала на своей кухне и на турецких посиделках, а некоторые рецепты тестировали и брали в свое меню в ресторане турецкой кухни Бардак (на Маросейке) и в нескольких пекарнях Москвы пекут по моему рецепту симиты
Турецкие пословицы в языке и речи Название: Турецкие пословицы в языке и речи Автор: Порхомовский М.В. Издательство: М.: Языки славянской культуры Год: 2014 Формат: pdf Страниц: 176...
Чай – он и в Турции cay Название: Чай – он и в Турции cay Автор: Анастасия Лаукканен Язык: русский Издательство: Издательские решения Год: 2016 Страниц: 60 стр. 29...
Операции германо-турецких сил. 1914-1918 (2003) Название: Операции германо-турецких сил: 1914 - 1918 Автор: Лорей Г. Издательство: СПб.: Полигон Год: 2003 Cтраниц: 528 Формат: pdf Размер: 12 мб...
Татарская кухня Название: Татарская кухня Автор: М. Распутина (рецепты) Издательство: М.: Директ-Медиа Год: 2011 Серия: Кухни народов мира #22 Формат: PDF Страниц:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Кухня турецких тетушек 
