Название: Национальные кухни народов СССР Автор: Похлёбкин В.В. Издательство: ХлебСоль (Эксмо) Год: 2023 Формат: pdf Страниц: 704 Размер: 17 mb Язык: Русский
Вильям Васильевич Похлебкин – знаменитый автор книг по кулинарии, впервые раскрывший кулинарную тематику с научно-исторической точки зрения. В книге «Национальные кухни народов СССР» он подробно изложил особенности кухонь бывших 15 республик (украинской, белорусской, молдавской, грузинской, армянской, азербайджанской, казахской и киргизской, узбекской, таджикской, туркменской, эстонской, латышской, литовской и, конечно, русской как основы кухни РСФСР). Каждая глава начинается исторической справкой о той или иной национальной кухне, продуктах и особенностях приготовления. Следом идут рецепты с вводным словом о специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом.
Национальные кухни наших народов (2004) Название: Национальные кухни наших народов Автор: Похлебкин Вильям Васильевич Издательство: Центрполиграф Год: 2004 Формат: fb2, jpg Страниц: 542...
Кухни Средней Азии Название: Кухни Средней Азии Автор: Лазерсон Илья Исаакович Издательство: Центрполиграф Год: 2005 Формат: jpg, djvu Страниц: 45 Размер: 10,54 Мб...
Государственные архивы СССР справочник. Часть 2 Название: Государственные архивы СССР справочник. Ч. 2 Автор:коллектив авторов Издательство:Москва.Мысль Год: 1989 Формат:PDF Страниц:420...
Национальные кухни наших народов 1983 Название: Национальные кухни наших народов Автор: В. В. Похлебкин Издательство: Легкая и пищевая промышленность Год: 1983 Формат: pdf Страниц: 308...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Национальные кухни народов СССР 
