Название: Сидр, бренди, яблочное вино. Профессионально. Своими руками Автор(ы): Кузьминов А.И. Издательство: АСТ Год: 2022 Страниц: 180 Формат: PDF Размер: 12 Мб Язык: русский
Андрей Кузьминов - известный профессиональный фотохудожник из Санкт-Петербурга с многолетним опытом работы как в России, так и за рубежом. Сотрудничал с крупными российскими предприятиями, такими как "АиР", "Кизляр Supreme", в качестве рекламного фотографа. Вы узнаете, как в домашних условиях при помощи небольшого количества оборудования приготовить сидр, бренди и яблочное вино на уровне, близком к профессиональному. Автор подробно шаг за шагом описывает процесс изготовления яблочного сидра и напитков на его основе - шампанского, водки, десертных и ликерных вин, популярных коктейлей, - начиная со сбора урожая, определения качества плодов, их сахаристости и кислотности. Вы познакомитесь с увлекательной историей этих напитков, рекомендациями по их правильному хранению и употреблению, процессом ферментации, карбонизации, шаптализации и дистилляции. Прекрасно проиллюстрированная профессиональными фотографиями, выполненными самим автором, книга станет незабываемым подарком вам и вашим близким. Иллюстрированное подарочное издание-руководство по приготовлению сидра, бренди и яблочного вина в домашних условиях.
Серия "Дело вкуса" в 15 книгах Название: Серия "Дело вкуса" в 15 книгах Автор(ы): разные Издательство: Москва Год: 2019-2024 Страниц: 1000+ Формат: PDF Размер: 411 Мб Язык:...
Серия "Вина и напитки мира" в 59 книгах Название: Серия "Вина и напитки мира" в 59 книгах Автор(ы): разные Издательство: Москва Год: 2016-2024 Страниц: 1000+ Формат: pdf, fb2 Размер: 1.7 Гб...
Применение пищевых добавок в индустрии напитков Название: Применение пищевых добавок в индустрии напитков Автор: Сарафанова Л.А. Издательство: Пpофeccия Год: 2007 Cтраниц: 240 Формат: pdf Размер:...
Вино, настойка, самогон в домашних условиях Название: Вино, настойка, самогон в домашних условиях Автор: Лужковская Ю. Жанр: Кулинария Издательство: Питер Год выпуска: 2010 Страниц: 53 Язык:...
Вино из вашего сада. Для любителей коктейлей Название: Вино из вашего сада. Для любителей коктейлей Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Инженерная газета Год выпуска: 1992...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Сидр, бренди, яблочное вино 
