Название: Венгерская кухня Автор: Дёрдь Харгитаи Изд-во: «Media Nova» ISBN 963-204-711-7 Год: 2001 Формат: pdf Стр.: 96 Язык: русский Размер: 66,15 Мб
"Мы, венгры, любим поесть. Тарелки накладываем себе обычно полные, даже если стремимся похудеть и "сидим" на диете. Да и кто устоит перед соблазном нашей разнообразной, приправленной специями, по-домашнему вкусной еды? Как показывает опыт, мало кто. Ведь несмотря на то. что страна наша маленькая, кухня ее известна и считается одной из лучших в мире. И это при том, что больше всего обычно знают венгерские паприкаши и гуляши. Вместе с тем, у каждого региона нашей страны есть свои, характерные именно для него блюда: в окрестностях Балатона это блюда из рыбы; на Большой венгерской низменности (Алфельде) - перкельты, различные блюда из картофеля, гуляши; в покрытой лесами северной части Венгрии - блюда из дичи. И это еще далеко не все! Готовим мы бережливо - только на калориях не экономим! А так, овощи и фрукты, например, стараемся использовать по сезону, при чем в ход у нас идет почти все. И в результате - множество аппетитных блюд на любой вкус. Это объясняется, конечно, и тем, что богатое историческими событиями прошлое не могло не сказаться и на нашей кухне. Влияние древневенгерской, турецкой, итальянской, французской (попавшей к нам через венский двор) кухни обогащало и совершенствовало наши традиционные рецепты. Эта книга знакомит как с традиционной венгерской кухней, так и с кулинарной спецификой различных регионов нашей страны. В ней представлены рецепты только тех блюд, которые я сам неоднократно готовил и которые, надеюсь, еще не раз приготовлю вместе с вами, уважаемый читатель!"
Готовим с удовольствием Название: Готовим с удовольствием Автор: Х. Тойбнер, А. Вольтер Издательство: АСТ Год: 2005 Формат: pdf Страниц: 239 Размер: 62 Mb Язык: English ...
Наша кухня №8 2018 Название: Наша кухня Издательство: Толока Год / месяц: 2018 / Август Номер: 8 Формат: True PDF Размер: 58 МБ Язык: Русский Популярный журнал о...
Наша кухня №7 2018 Украина Название: Наша кухня Издательство: Толока Год / месяц: 2018 / Июль Номер: 7 Формат: PDF Размер: 14 МБ Язык: Русский Популярный журнал о кулинарии....
Наша кухня №5 2018 Название: Наша кухня Издательство: Толока Год / месяц: 2018 / Май Номер: 5 Формат: PDF Размер: 17 МБ Язык: Русский Популярный журнал о кулинарии....
Наша кухня №4 2018 Название: Наша кухня Издательство: Толока Год / месяц: 2018 / Апрель Номер: 4 Формат: PDF Размер: 15 МБ Язык: Русский Популярный журнал о кулинарии....
Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день Название: Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день Автор: Сергей Кашин Язык: русский Издательство: Рипол Классик Год: 2014 Формат: fb2, rtf ...
Блюда для любви: эротическая кухня Название: Блюда для любви: эротическая кухня Автор: Светлая Г. Цикл/серия: Это ВКУСно! Жанр: Кулинария Издательство: Феникс Год выпуска: 2006...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Венгерская кухня - Дёрдь Харгитаи 
