Название: Сладкие блюда Автор: Магидов Я.И. Издательство: М.: Пищевая промышленность Год: 1974 Страниц: 160 Формат: PDF Размер: 10 Мб Язык: русский
В книге, рассчитанной на широкий круг читателей, даны разнообразные рецепты холодных и горячих сладких блюд - киселей, желе, муссов, кремов, суфле, пудингов, компотов, фруктов и ягод в сиропе и пр. 320 рецептов сладких блюд для домашней хозяйки. Каждый рецепт рассчитан на 4-5 порций.
Содержание
Кисели ... 5 Желе ... 44 Муссы ... 62 Кремы ... 75 Самбук ... 83 Суфле ... 90 Пудинги ... 93 Разнообразные сладкие блюда ... 104 Компоты, фрукты и ягоды в сиропе ... 127 Сладкие соусы и сиропы ... 135 Национальные сладкие блюда ... 144
Скачать Магидов Я.И. - Сладкие блюда
|