|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
Название: Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил
Автор: Аносова Е., Дегтярева Т.
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2016
Страниц: 162
Формат: pdf
Размер: 74 mb
Качество: хорошее
Это книга рецептов гамбургеров, сэндвичей, роллов и других любимцев ресторанной публики. Блюда, представленные в книге, - хиты продаж в самых успешных ресторанах России.
В этом коллекционном издании в отличном полиграфическом исполнении представлены более 60 оригинальных рецептов в авторской интерпретации лучших шеф-поваров.
Для кого эта книга
Как простой гамбургер превратить в авторское блюдо? Рецепт - под обложкой. Шеф-повара, которые находятся в поиске идей по превращению модного, но простого блюда в настоящий хит, оценят и рецепты, и советы, собранные в этой книге.
Что есть в книге
Коллекция лучших рецептов и идей по созданию блюд фастфуда и стритфуда;
Технология приготовления каждого блюда;
Рекомендации по использованию соусов и специй;
Фотографии, подготовленные профессиональным фуд-стилистом;
Секретные "фишки" шеф-поваров.
Почему эта книга уникальна
Участие в проекте 19 лучших шеф-поваров России;
Оригинальные рецепты блюд, ставших визитной карточкой самых успешных ресторанов России;
Комментарии шеф-поваров по приготовлению и оформлению бургеров и других представителей фастфуда и стритфуда;
|
Автор: АлександрШе 9-11-2016, 20:39 | Напечатать |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
|
|
|
 |
Блюда из китайского ресторана Название:Блюда из китайского ресторана Автор: кол-тив Издательство: Эксмо-Пресс Год: 2007 Формат: jpg Страниц: 31 Размер: 10.6 Мб Язык: русский ... |
|
| |
|
|
 |
Сладкие блюда Название: Сладкие блюда Автор: Морозов А.Т. Цикл/серия: Библиотечка повара Жанр: Кулинария Издательство: Экономика Год выпуска: 1987 Страниц: 148... |
|
|
 |
Золотая сотня. 100 лучших рецептов Автор:Коллектив Название: Золотая сотня. 100 лучших рецептов Издательство: Табрис Год: 2013 Формат: JPG Размер: 47МВ Страниц: 226 Язык: Русский ... |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
|
|
|
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил 
