|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Фрукты и орехи - Рецепты и технологии от школы кулинарных искусств Ферранди
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Flammarion
Год: 2024
Формат: pdf
Страниц: 306
Размер: 35 mb
Язык: русский
75 пошаговых рецептов, 40 кулинарных техник. Этот том знаменитой французской школы Ferrandi предлагает полный курс по приготовлению блюд из фруктов и орехов: от их правильной обработки, подготовки, заготовки, различных техник приготовления до создания десертов, блюд и напитков.
Всё по классическим французским техникам, как Ferrandi учит своих студентов! | |
Разместил: na5ballov 12-07-2024, 12:53 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Суши. Подборка книг
Автор: Эми Казуко, Айя Иматани, Австриевская В.Н., Виноградская К.Ю., Дарина Д.Д., Санина И.Л. и др.
Издательство: Харвест, Слог, АргументПринт и др.
Год: 2002-2013
Формат: pdf/djvu
Язык: русский
Размер: 700,39 Мб
Суши - популярное блюдо японской кухни, можно считать ее визитной карточкой. Нигири, темаки, сашими, маки-суши – изысканные маленькие шедевры, свернутые в рулетики или же подаваемые в чашках, производят незабываемое впечатление. Аппетитные, имеющие экзотический вкус рисовые шарики поражают многообразием. Выбор компонентов почти безграничен. Попробуйте и вы насладиться суши..
Приятного аппетита! | |
Разместил: TTT22 11-07-2024, 18:49 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Десерты без вреда для фигуры
Автор: Машкина Е.
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 108
Размер: 26 mb
Язык: Русский
Здесь вы найдете множество вкусных и полезных рецептов, которые помогут вам насладиться десертами без вреда для фигуры. ПП-десерты — это десерты, которые не только вкусные, но и полезные для здоровья. Они содержат меньше сахара и жиров, чем обычные десерты, что делает их идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой.
В этом руководстве вы найдете рецепты пп-десертов на любой вкус - от классических тортов и пирожных до экзотических фруктов и ягодных десертов. Все рецепты просты в приготовлении и не требуют много времени и усилий. | |
Разместил: na5ballov 11-07-2024, 15:36 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Сборник летних рецептов "Вкусное лето"
Автор: Анна Рей
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 70
Размер: 38 Mb
Язык: Русский
Летом вкусовые предпочтения меняются: вместо теплых пирожков и наваристых супов хочется салатов из свежих овощей, зелени и фруктов. И это не удивительно, ведь летом наш организм переходит на особый режим, когда жидкость и витамины ему более необходимы, нежели жиры. Вам не нужно ничего придумывать! Используйте сезонные овощи, зелень, фрукты, мясо и рыбу в основе своего рациона и готовьте по оригинальным, но очень понятным и доступным рецептам, чтобы сделать это лето вкусным, сочным и ярким.
| |
Разместил: Chipa 11-07-2024, 15:01 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Искусство завтраков
Автор: Екатерина Гурьянова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 46
Размер: 15 Mb
Язык: Русский
В этом сборнике я собрала для Вас 20 проверенных рецептов. Ингредиенты самые простые, но я покажу и расскажу, как даже самый банальный бутерброд или сырник подать дома, лучше чем в ресторане. Скорее открывай сборник, ведь здесь уже все готово для твоего идеального завтрака.
| |
Разместил: Chipa 11-07-2024, 14:31 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Vegan Paleo: Protein-rich plant-based recipes for well-being and vitality
Автор: Jenna Zoe
Издательство: Ryland Peters & Small
ISBN: 1788790634
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 144
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 14,5 МБ
Язык: Английский
Sources say that before our ancestors learned to hunt, they ate a raw diet comprised of what they could gather in the wilderness. The plant-based diet gave us everything we needed then, and it does now! Plant proteins are easier for the body to absorb than animal proteins. A plant-based diet provides 10–15% of calories from protein, a safe intake for a healthy human. | |
Разместил: riga1979 11-07-2024, 10:52 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Замороженные Десерты
Автор(ы): Франциско Мигойя
Издательство: Кулинарный Институт Америки
Год: 2022
Страниц: 430
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский
Реально целая энциклопедия, которую написал Франциско Мигойя, а это, на минуточку, автор модернист хлеб и модернист пицца. Поэтому, по факту, это Модернист Мороженое, и там реально вся база знаний по теме:
Ингредиенты, оборудование, методы изготовления, куча, нет, целая туча годных рецептов. Мигойя учит не просто всей базе, а ещё и как правильно создавать свои рецепты с нуля и рассчитывать их.
| |
Разместил: MIHAIL62 10-07-2024, 17:27 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Модернистская кухня - Животные и растения
Автор: Мирволд Н., Янг К., Биле М.
Издательство: The cooking lab
Год: 2024
Формат: pdf
Страниц: 413
Размер: 25 mb
Язык: Русский
У живого животного мышцы превращают химические элементы в механическую деятельность, такую как бег, плавание или полет. На кухне эти действия не совершаются, но они продолжают оказывать воздействие самыми удивительными способами. Основная задача шеф-повара при приготовлении мяса или морепродуктов –сделать их сочными, вкусными, ароматными и нежными. Но что такое сочность, и какие факторы это определяют? Что именно подразумевается под ароматом и откуда он берется? Нам предстоит изучить многие распространенные заблуждения, основанные на недопонимании биохимической природы мяса и морепродуктов, которые могут привести к ошибкам в приготовлении и испортить продукт. | |
Разместил: na5ballov 10-07-2024, 16:21 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Кавказская кухня: 20 знаковых рецептов
Автор: Сихимбаева Евгения
Издательство: Издательские решения
Год издания: 2021
Формат: PDF
Страниц: 62
Размер: 10 Мб
Язык: русский
Кавказскую кухню можно в чем-то сравнить с музыкальным произведением, где национальное блюдо — это игра без финала в многозвучной кулинарной композиции. Кавказ населяют более 50 народностей. И у каждого свои кулинарные особенности, традиции. Мы предлагаем Вашему вниманию наиболее знаковые рецепты… Приготовьте некоторые из них и почувствуйте дуновение ветра кавказских гор, ароматы специй, музыку кавказских национальных инструментов! | |
Разместил: Ирина 10-07-2024, 16:02 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Keto Living Day by Day: An Inspirational Guide to the Ketogenic Diet, with 130 Deceptively Simple Recipes
Автор: Kristie Sullivan
Издательство: Victory Belt Publishing
Год: 2018
Формат: PDF (conv)
Страниц: 400
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 23,0 МБ
Язык: Английский
In her new book, Keto Living Day by Day, Kristie Sullivan brings you along on her inspiring journey to health and happiness through adopting a low-carb, high-fat lifestyle. | |
Разместил: riga1979 10-07-2024, 10:50 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
