|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия
Автор: Ховикова Жанна , Вересюк Алексей
Жанр: Кулинария
Издательство: Выща школа
Год выпуска: 1986
Страниц: 31
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb
В кулинарной книге "Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия" приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий ( пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек ). На все мучные кондитерские изделия указаны нормы расхода продуктов ( нетто, г ), взятые из "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания". | |
Разместил: o78o78 6-08-2018, 15:46 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Пончики и оладьи
Автор: Кулагина К.А.
Издательство: Мир книги
Год: 2010
Формат: pdf
ISBN: 978-5-486-03561-6
Размер: 140 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Пончики хрустящие и с фруктовой начинкой, пончики с миндалем и взбитыми сливками, с коньяком и сгущенным молоком. Оладьи с медом и черносливом, с куриным фаршем и шпинатом... Около 60 разнообразных рецептов помогут вам украсить свой стол невероятно вкусными пончиками и оладьями.Рецепты, собранные в этой книге, помогут вам приготовить очень вкусные пончики и оладьи, а используя такое простое и удобное приспособление, как форма для пончиков, вы сумеете придать своим изделиям идеально круглую форму. | |
Разместил: gol8425 6-08-2018, 13:42 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: 300 рецептов низкокалорийных блюд
Автор: О. Ивушкина.
Издательство: Рипол классик
Год: 2007
Формат: pdf, jpg
Страниц: 64
Размер: 18 Mb
Язык: Русский
Для того, чтобы приготовить низкокалорийные блюда для похудения из простых продуктов, нужно учитывать их составляющие. Для этого, необходимо знать, что один грамм жира — это 9 ккал, а грамм углеводов – 4 ккал. | |
Разместил: sss120 6-08-2018, 08:55 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Энциклопедия выпечки
Автор: Караваева Е.
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2006
Страниц: 352
Формат: DJVU
Размер: 13 Мб
Язык: русский
Выпечка является довольно сложным кулинарным процессом. Тем не менее каждая хозяйка старается разнообразить меню и баловать сластями свою семью. Эта книга станет отличным помощником начинающим поварам, раскроет секреты приготовления мучных изделий, а опытным кулинарам подскажет новые варианты сладких шедевров. | |
Разместил: MIHAIL62 5-08-2018, 21:20 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Кухни мира 98
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: КомпьюЛинк
Год выпуска: 1998
Страниц: 1000+
Язык: Русский
Формат: exe
Размер: 613 Mb
Эта программа предназначена для ведения домашней поваренной книги и представляет собой мультимедиа энциклопедию. Основу энциклопедии составляют более 1500 рецептов блюд, собранных со всего мира. Программа позволяет дополнять существующие рецепты блюд и быстро находить их по различным признакам: времени приготовления, используемым ингредиентам и многому другому. | |
Разместил: rogas86 5-08-2018, 11:25 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Су-шеф. 24 часа за плитой
Автор: Майкл Гибни
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Страниц: 210, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 12,0 Mb
Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. | |
Разместил: tonyrain 5-08-2018, 05:17 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Быстрые завтраки
Автор: Ильичева С.(ред.)
Издательство: Эксмо
Год: 2015
Страниц: 48
ISBN: 978-5-699-75088-7
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский
Серия: Кулинарные радости
Завтрак - это самый главный и самый насыщенный прием пищи! Таким он должен быть, но не всегда хватает времени и многие не представляют себе ничего, кроме бутербродов и яичницы. По рецептам из этой книги вы приготовите такой завтрак, который позволит собрать всю семью за одним столом с самого утра, зарядит их бодростью и хорошим настроением на целый день! | |
Разместил: MIHAIL62 4-08-2018, 22:55 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Начни с десерта!
Автор: Зурабова А.
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 194
ISBN: 978-5-699-88671-5
Формат: PDF
Размер: 47 Мб
Язык: русский
С чего начинается хорошее настроение? С утренней чашки ароматного кофе, с улыбки родного человека или случайного прохожего... Но иногда достаточно начать с десерта, чтобы мир заиграл яркими красками. В книге Анастасии Зурабовой каждый найдет для себя что-то новое: необычные рецепты новых десертов, потрясающие фотографии, которые можно разглядывать бесконечно или вдохновение для того, чтобы достать с дальней полки форму для выпечки и начать свою кулинарную историю. | |
Разместил: MIHAIL62 4-08-2018, 17:53 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Pizza De Luxe: Deliciously authentic recipes for the world's favourite fast food
Автор: Stefano Manfredi
Издательство: Murdoch Books
Год: 2018
Страниц: 144
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 95.6 MB
Discover how easy it is to create the healthiest, tastiest pizza this side of Naples. Pizza can be thin, thick, crisp, chewy, round, square, filled, fried or sweet - but the quality of the pizza is always defined by the quality of the flour, dough and toppings. Stefano Manfredi, Sydney's award-winning pizza maestro, takes the world's favourite fast food back to its origins - as a deliciously healthy and simple meal for everyone to enjoy. Here are 45 deliciously luxurious pizzas for cooking and sharing - from the classic Margherita and Marinara to Sicilian capers and anchovies or Prawns, zucchini and mint and even sweet pizzas oozing with chocolate and cream - demonstrating just why pizza continues to be the world's favourite fast food. | |
Разместил: Ingvar16 4-08-2018, 15:16 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Кухонька. Готовим с любовью. Помидорчики, огурчики
Автор: кол-тив
Издательство: Детская литература
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 127
Размер: 40.9 Мб
Язык: русский
«Кухонька» — это энциклопедия современной кулинарии. В ней приведены только проверенные рецепты, присланные нашими хозяйками, что издавна славились своим мастерством и гостеприимством.
| |
Разместил: 366887 4-08-2018, 14:56 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
