|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
Название: Homemade Ice Cream and Candy
Автор: Charles Marine
Издательство: неизвестно
Год: 1930
Формат: epub
Размер: 10.99 MB
Язык:Английский
Страниц: 107
Мы публикуем руководства такого рода в течение более двадцати лет и с большой уверенностью представляем эту последнюю и наиболее полную книгу хозяйке американского дома. Рецепты из этой книги охватывают все виды мороженого и содержат все, что известно о предмете; следуя четким инструкциям, никто не сможет не сделать самые вкусные замороженные десерты, которые будут, в эти дни дешевой конкуренции, гораздо более удовлетворительными, чем "мороженое кирпичиком", которое часто делается в нечистом подвале неосторожными и немытыми сотрудниками. Мы охватили весь спектр "домашнего производства" изделий, и сделали учение таким ясным, что самый неопытный кондитер будет иметь возможность сделать заманчивый массив сладостей, которые будут конкурировать с работой квалифицированных специалистов, но с малыми затратами времени, труда и денег. | |
Разместил: Ingvar16 21-06-2016, 20:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Русская еда
Автор: Бутромеев В.П., Бутромеев В.В. (под ред.)
Издательство: М.: ОЛМА Медиа Групп
ISBN: 978-5-37304580-3
Год выпуска: 2013
Страниц: 448
Формат: pdf
Размер: 78,6 мб
Язык: Русский
Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит 700 кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников.
| |
Разместил: energe333 21-06-2016, 17:24 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Профессия кондитер. Учебное пособие
Автор: Шамкуть О. В.
Жанр: Учебное пособие
Издательство: Современная школа
Год выпуска: 2006
Страниц: 288
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 29 Mb
В справочнике содержатся правила организации кондитерского производства, описание технологических процессов и оборудования, а также подробно рассказывается о том, что должен знать кондитер-профессионал. | |
Разместил: rogas86 21-06-2016, 11:51 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Рецепты кондитера. Торты, пирожные, кексы, кремы
Автор: Синтюрев Е.С.
Цикл/серия: В помощь хозяйке
Жанр: Кулинария
Издательство: Валгус
Год выпуска: 1985
Страниц: 20
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 1 Mb
Брошюра из серии "В помощь хозяйке" описывает технологию приготовления различных кондитерских изделий. Выпеченные дома изделия вносят разнообразие в нашу пищу, к тому же многим хозяйкам очень нравится печь. | |
Разместил: rogas86 21-06-2016, 11:25 | Комментарии: 2 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Пряности и специи
Автор: Юрченко Л.А., Василькевич С.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Полымя
Год выпуска: 1989
Страниц: 224
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11 Mb
Рассказывается о пряноароматических растениях и специях, их происхождении, распространении, целебных свойствах. Даны советы по культивированию пряноароматических растений на дачных и приусадебных участках, а также по заготовке и хранению их.
Большое внимание в книге уделяется использованию пряностей и специй при консервации овощей и фруктов, приготовлению блюд, напитков. | |
Разместил: rogas86 20-06-2016, 17:11 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Кулинарный шедевр за 30 минут
Автор: Любовь Зинченко, Светлана Ошейко
Жанр: Кулинария
Издательство: Дом Ридерз Дайджест
Год выпуска: 2009
Страниц: 313
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 63 Mb
Это лучший выбор для любителей оригинальных блюд. Никогда еще готовка не была такой приятной, а потраченные усилия столь минимальными. Выбирайте любое блюдо, и Вам гарантирован успех.
Творите и удивляйте окружающих... А мы Вам в этом поможем. | |
Разместил: rogas86 20-06-2016, 16:39 | Комментарии: 1 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Блюда молдавской кухни
Автор: Чобану Г.Ф.
Жанр: Кулинария
Издательство: Тимпул
Год выпуска: 1962
Страниц: 37
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb
Молдавская кухня популярна не только в республике,но и далеко за её пределами.Широкое использование овощей и фруктов,всевозможных пряностей и приправ придаёт блюдам особый вкус,аромат и остроту. | |
Разместил: rogas86 20-06-2016, 15:53 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Печем без яиц
Автор: Стаммерс С.
Жанр: Кулинария
Издательство: Бхактиведанта Бук Траст
Год выпуска: 1998
Страниц: 246
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11 Mb
Книга "Печем без яиц" полна сюрпризов и удивительных открытий. Ведь это сборник рецептов, которые полностью опровергают укоренившееся у хозяек и профессиональных кондитеров мнение о том, что в пекарском деле не обойтись без яиц. | |
Разместил: rogas86 20-06-2016, 15:20 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Золотая серия. Сборник (8 книг)
Автор: Вольтер А., Тойбнер Х.
Издательство: Москва
Год: 2003-2007
Страниц: 2248
Формат: pdf, djvu
Размер: 190 мб
Качество: хорошее
Язык: русский
Лучшие рецепты национальных кухонь вы найдете в данной книжной серии. Порадуйте своих родных новыми, вкусными блюдами! | |
Разместил: gol8425 20-06-2016, 13:58 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Соусы, специи
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Библиотека повара
Жанр: Кулинария
Издательство: Госторгиздат
Год выпуска: 1959
Страниц: 81
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 1 Mb
В первом разделе настоящего издания изложена технология приготовления разнообразных соусов (121 наименование) ; кроме того, кратко описывается рациональное использование сырья.
Второй раздел книги посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ. | |
Разместил: _аdmin_ 18-06-2016, 15:20 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
