На столе и вокруг него

На столе и вокруг него КНИГИ » КУЛЬТУРА И ИСКУССТВО

Название: На столе и вокруг него
Автор: Яковлев Я.А.
Издательство: Издательство Томского университета
Год: 2011
Страниц: 376 с., ил.
Формат: pdf
Размер: 24 mb
Качество: нормальное, OCR

Издание посвящено традиционной кухне обских угров. Жанр исторического очерка, к которому обратился автор, позволил на основе обширного круга научных источников в популярной форме рассказать о системе питания, сложившейся у хантов и манси (наборе продуктов, способах их переработки и хранения, посуде и кухонной утвари), о пищевой традиции – важнейшей составляющей этнокультуры.

Альбом содержит иллюстрации XVIII-XXI вв., хранящиеся в фондах сибирских музеев и частных собраниях.

Отдельными разделами представлены рецепты традиционных блюд.

Для музейных и научных работников, преподавателей и студентов гуманитарных факультетов высших учебных заведений, школьников и всех читателей, кому интересны сибирская этнокультура и традиционная кулинария.

Загрузить с turbo.to

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: balik2 5-04-2021, 08:10 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Дегустация продовольственных продуктов Название: Дегустация продовольственных продуктов Автор: Бектурганова А.А. Издательство: Казахский университет технологии и бизнеса Год: 2012 Страниц:...

Античная древность и средние века. 2013. Вып. 41 Название: Античная древность и средние века. 2013. Вып. 41 Автор: Коллектив авторов Издательство: Екатеринбург: Уральский федеральный университет...

Яблоко на нашем столе Название: Яблоко на нашем столе Автор: Н.А. Семчук Издательство: Полымя Год: 1988 Формат: pdf Страниц: 143 Размер: 42.8 Мб Язык: русский Книга о...

Религия народа манси. Культовые места (XIX - начало XX в.) Название: Религия народа манси. Культовые места (XIX - начало XX в.) Автор: Гемуев И.Н., Сагалаев А.М. Издательство: Новосибирск: Наука, Год: 1986...

Томский пехотный полк в боях и сражениях в XVIII - XX веках Название: Томский пехотный полк в боях и сражениях в XVIII - XX веках Автор: Голиков В.И., Чернов К.А. Издательство: Томск: Изд-во НТЛ Год: 2012...

Мед на вашем столе Название: Мед на вашем столе Автор: Кастельский К.Л. Жанр: Кулинария Издательство: Центрполиграф, МиМ-Дельта Год выпуска: 2005 Страниц: 291 Язык:...

Русские блюда на нашем столе Название: Русские блюда на нашем столе Автор: Аношин А.В., Михайлов В.С. Издательство: Краснодарское книжное Год выпуска: 1990 ISBN: 5-7561-0274-4...

Ханты и манси: взгляд из XXI века Название: Ханты и манси: взгляд из XXI века Автор: Соколова З.П. Издательство: М.: Наука Год: 2009 Формат: DJVU Страниц: 756 Размер: 76 mb Язык:...

Хлеб на вашем столе Название: Хлеб на вашем столе Автор: Гаевая Р.А. , Ященко М.А. Жанр: Кулинария Издательство: Урожай Год выпуска: 1988 Страниц: 296 Язык: Русский...

Овощи на вашем столе Название: Овощи на вашем столе Автор: Туленкова А. Жанр: Кулинария Издательство: Планета Год выпуска: 1990 Страниц: 48 Язык: Русский Формат: fb2, pdf...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.