Хранение зерна и пищевых продуктов. Ч. 1. Характеристика зерновой массы, микрофлоры зерна и вредителей хлебных запасовКНИГИ » НАУКА И УЧЕБА
Название: Хранение зерна и пищевых продуктов. Ч. 1. Характеристика зерновой массы, микрофлоры зерна и вредителей хлебных запасов Автор: Ваншин В. В. Издательство: ОГУ Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 203 Для сайта:Mirknig.su Размер: 4,1Mb Язык: русский
В учебном пособии описаны задачи, стоящие перед системой хранения зерновых продуктов, дана характеристика свойств зерновой массы и факторов, влияющих на ее состав при поступлении на хранение. Рассмотрены физиологические процессы, протекающие в зерне и зерновых продуктах при хранении. Освещены значения микроорганизмов при хранении зерна и пищевых продуктов. Дана характеристика вредителей хлебных запасов.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Хранение продукции растениеводства Название: Хранение продукции растениеводства Автор: Семина Светлана Александровна, Кухарев Олег Николаевич, Остробородова Наталья Ивановна, Арефьев...
Биохимия зерна и хлеба Название: Биохимия зерна и хлеба Автор: Кретович В.Л. Издательство: М.: Наука Год: 1991 Cтраниц: 136 Формат: djvu Размер: 10 мб Язык: русский ...
Холодильное консервирование Название: Холодильное консервирование Автор: ОАО «Айсберг» Издательство: ОАО «Айсберг» Год: 1996 Формат: pdf Страниц: 68 Размер: 28.7 Мб Язык:...
Техника и технология хранения зерна Название: Техника и технология хранения зерна Автор: Юкиш А.Е., Ильина О.И. Издательство: М.: Дели принт Год: 2009 Cтраниц: 717 Формат: pdf Размер:...
Послеуборочная обработка и хранение зерна Название: Послеуборочная обработка и хранение зерна Автор: Вобликов Е.М., Буханцов В.А. и др. Издательство: Издательский центр "МарТ" Год: 2001...
Технология хранения зерна Название: Технология хранения зерна Автор: Малин Н.И. Издательство: М.: Колос Год: 2005 Cтраниц: 280 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский В...
Биохимия зерна и хлебопродуктов Название: Биохимия зерна и хлебопродуктов Автор: Казаков Е.Д., Карпиленко Г.П. Издательство: СПб.: Гиорд Год: 2005 - 3-е, перераб. и дополн. изд....
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Название: Товароведение и экспертиза зерномучных товаров Автор: Нилова Л.П. Издательство: СПб.: Гиорд Год: 2005 Cтраниц: 416 Формат: pdf Размер: 26...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Хранение зерна и пищевых продуктов. Ч. 1. Характеристика зерновой массы, микрофлоры зерна и вредителей хлебных запасов 
