Введение
Биологические особенности овощных культур и их требования к почвенному плодородию
Требования к почве
Реакция овощных культур на основные показатели почвенного плодородия
Роль различных химических элементов овощных растений
Азот (N)
Фосфор (Р)
Калий (К)
Магний Mg)
Кальций (Са)
Сера (S)
Кремний (Si)
Натрий (Na)
Хлор (Cl)
Железо (Fe)
Бор (В)
Марганец (Mg)
Медь (Cu)
Молибден (Мо)
Цинк (Zn)
Селен (Se)
Особенности питания овощных культур
Влияние различных факторов на доступность питательных элементов
Потребление питательных элементов
Вынос питательных элементов с урожаем
Особенности применения удобрений
Минеральные удобрения
Микроудобрения
Органические удобрения
Известковые удобрения
Регуляторы роста растений
способы и сроки внесения удобрений
Основное удобрение
Рядковое удобрение
Подкормки
Определение потребности овощных культур в удобрениях
Диагностика минерального питания
Листовая диагностика
Тканевая диагностика
Почвенная диагностика
Коэффициенты использования питательных элементов
Определение норм удобрений
Удобрение отдельных овощных культур
Капустные растения
Столовые корнеплоды
Луковичные растения
Тыквенные культуры
Пасленовые культуры
Бобовые культуры
Зеленные культуры
Многолетние овощные культуры
Влияние удобрений и регуляторов роста на качество овощей
Питательная ценность и экологическое качество овощей
Пути снижения нитратов, тяжёлых металлов и радионуклидов в овощной продукции
Нитраты
Тяжелые металлы
Радионуклиды
Влияние удобрений на сохраняемость овощной продукции
Система удобрения в севообороте
Действие удобрений на изменение плодородия почв в овощных севооборотах
Антиоксидантная активность почвы
Биологические свойства почв
Экологические свойства почвы
Агрофизические свойства почв
Заключение
Литература
Приложения