Автор: С. И. Небесный Название: Необыкновенное в обыкновенных овощах Издательство: М:, Знание Год: 1970 Страниц: 160 Формат: pdf/djvu Размер: 35 мб
С тех пор как на земле появился человек, в его питании овощи занимают одно из основных мест среди других продуктов. Все овощные растения взяты людьми из природы. Интересно, все ли «овощные ресурсы» природы мы используем? В самом деле, много ли овощей мы знаем и употребляем в пищу? Даже при самом тщательном подсчете их найдется не более трех десятков. Большинству из нас известна в основном одна белокочанная капуста, тогда как род «капуста» имеет 250 разновидностей. Очень много разновидностей у лука и других растений. Существуют сотни растений, которые в ряде стран используются как овощные, а у нас пока еще не признаны. Например, жители некоторых европейских государств заправляют супы «ноготками» (календула) и одуванчиками и находят, что это вкусно, а главное, полезно. Мексиканцы любят жареные цветки юкки — волокнистого декоративного растения из семейства лилейных. Китайцы Готовят некоторые изысканные мясные блюда с цветками лилии. Любимыми овощами у них считаются также молодые Побеги бамбука и корни лотоса. В Японии помимо бамбука и лотоса охотно едят корни растения гобо, известного у нас под названием лопуха. Поджаренные корни этого, на наш взгляд, сорняка японцы добавляют также в кофе вместо цикория. Во Франции из фиалок приготовляют особое, очень ароматное и вкусное желе. Бутоны люцерны входят в состав некоторых английских закусочных салатов...
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Лекарственные растения в народной медицине (1967) Название: Лекарственные растения в народной медицине Автор: Махлаюк В.П. Издательство: Саратов: Приволжское книжное издательство Год: 1967 Формат:...
Лекарственные растения в народной медицине Автор: Махалюк В. П. Название: Лекарственные растения в народной медицине. Издание второе, переработанное и дополненное Издательство:...
Выращивание овощей в комнатных условиях Название: Выращивание овощей в комнатных условиях Автор: Мельникова Н. Издательство: Молодая гвардия Год издания: 1950 Количество страниц: 34 Язык:...
Очень вкусные овощные блюда от Елены Молоховец Название: Очень вкусные овощные блюда от Елены Молоховец Автор: Молоховец Е. Издательство: Эксмо Год: 2008 Формат: jpg Страниц: 31 Размер: 14.2 Мб...
100 вкусных блюд №9 2016. Вкусно и сытно. Название: 100 вкусных блюд. Вкусно и сытно. Издательство: Издатель Усманов Р.М. Год / месяц: 2016 / сентябрь Номер: 9 Страниц: 16 Формат: PDF ...
Салаты овощные, мясные, рыбные Название: Салаты овощные, мясные, рыбные Автор: Василенко Сергей Жанр: Кулинария Издательство: Клуб семейного досуга Год выпуска: 2012 Страниц: 128...
Лучшие овощные блюда для семейного стола Название: Лучшие овощные блюда для семейного стола Автор: Константинова И.Г. Жанр: Кулинария Издательство: Рипол Классик Год выпуска: 2007 Страниц:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Необыкновенное в обыкновенных овощах 
