Название: Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ Автор: Сидоров И.И., Турышева Н.А., Фалеева Л.П., Ясюкевич Е.И. Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленость Год: 1984 Cтраниц: 370 Формат: pdf Размер: 16 мб Язык: русский
В книге приведены сведения об эфирномасличном сырье. Описана технология получения эфирных масел и синтетических душистых веществ. Даны основы проектирования предприятий, вырабатывающих эфирные масла и синтетические душистые вещества. Книга предназначена в качестве учебника для техникумов пищевой промышленности. Понятие об эфирномасличном сырье и эфирных маслах. Зерновое эфирномасличное сырье. Травянистое эфирномасличное сырье. Цветочное эфирномасличное сырье. Корневое эфирномасличное сырье.
Скачать Сидоров И.И. и др. - Технология натуральных эфирных масел и синтетических душистых веществ
|