Хранение и переработка овощей, плодов и ягод

Хранение и переработка овощей, плодов и ягод КНИГИ » ПРОФЕССИИ И РЕМЕСЛА

Автор: Наместников А. Ф.
Название: Хранение и переработка овощей, плодов и ягод. Учебник для сельских профессионально - технических училищ.
Издательство: М:, Высшая школа
Год: 1976
Страниц: 320
Формат: DJVU, PDF
Размер: 25 МБ

В книге приводятся сведения о химическом составе и пищевой ценности продуктов питания, рассказывается об общих процессах консервирования, производстве плодово-ягодных соков, переработке грибов. В третьем издании пособия приводятся новые данные о прогрессивной технологии варки варенья, о видах стеклянной тары, дается информация о новой инструкции по санитарному и микробиологическому контролю производства.

Скачать с turbo.to

Скачать с hitfile.net

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: polyanskiy 1-01-2024, 13:40 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях Автор: Наместников А. Ф. Название: Консервирование плодов и овощей в домашних условиях. Издание 5 Издательство: М:, Пищевая промышленность Год: 1970...

Переработка плодов, ягод и овощей Название: Переработка плодов, ягод и овощей Автор: М.И. Качурина, А.А. Христо, А.А. Тулупова Издательство: Алтайское книжное Год: 1984 Формат: djvu...

Консервы по-домашнему Название: Консервы по-домашнему Автор: Гонопольский С.Н. Издательство: Колос Год: 2000 Формат: pdf Страниц: 422 Для сайта: Mirknig.su Размер: 93.5...

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях (Пятое исправленное и дополненное издание) Название: Консервирование плодов и овощей в домашних условиях (Пятое исправленное и дополненное издание) Автор: Наместников А. Ф. Издательство:...

Справочник мастера по переработке овощей, плодов и ягод Название: Справочник мастера по переработке овощей, плодов и ягод Автор: Белова Г.С., Анохина В.И., Дмитровский Ю.Д. Издательство: Технiка Год...

Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка Название: Дикорастущие плоды и ягоды и их переработка Автор: Рыбицкий Н., Гаврилов И. Жанр: Кулинария Издательство: Пермь Год выпуска: 1994 Страниц:...

Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях Название: Консервирование фруктов и овощей в домашних условиях Автор: Демезер А.А. Жанр: Кулинария Издательство: Россельхозиздат Год выпуска: 1969...

Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов Автор: Круглякова Г. В. Название: Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов Издательство: М:, Экономика Год: 1987 Страниц: 127...

Хранение и переработка плодов и ягод Название: Хранение и переработка плодов и ягод Автор: Шашилова В.П., Федина В.Н. Цикл/серия: Библиотечка садовода-любителя Жанр: Кулинария...

Консервирование плодов и овощей в домашних условиях Название: Консервирование плодов и овощей в домашних условиях Автор: Оремус Н. Издательство: Образ-Компани Год: 1997 Формат: pdf ISBN: 5-89408-014-2...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.