|
 |
|
 |
|
|
 |
|
 |
|
Название: Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении
Автор: Меледина Т. В.
Издательство: Профессия
Год: 2003
Формат: PDF
Страниц: 318
Размер: 25 Мб
В новом справочнике рассмотрены практически все виды сырья, используемого в пивоварении, их характеристики и влияние свойств сырья на технологические процессы, а также примеры расчетов. Сведения и сравнительные характеристики представлены в удобном для использования виде. Особый интерес представляет обширная глава о применении несоложеных материалов.
Издание предназначено для руководителей и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий, пивоваров, технологов, специалистов по качеству, а также менеджеров по закупкам.
|
Автор: pentagonus 22-09-2016, 21:02 | Напечатать |
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
|
|
 |
Технология рыбного фарша Название: Технология рыбного фарша Автор: Колаковский Э. Издательство: М.: Агропромиздат Год: 1991 Страниц: 220 с.: ил. ISBN: 5-10-002019-9 Формат:... |
|
 |
Справочник по лесопилению Название: Справочник по лесопилению Автор: Шимкевич Ю.Б. (сост.) Издательство: СПб.: ПрофиКС Год: 2008 Формат: pdf Страниц: 200 Размер: 13 mb Язык:... |
|
|
 |
Справочник по производству мороженого Название: Справочник по производству мороженого Автор: Оленев Ю.А., Творогова А.А., Казакова Н.В., Соловьёва Л.Н. Издательство: М.: ДеЛи принт Год:... |
|
 |
Справочник по производству спирта Название: Справочник по производству спирта Автор: В. Яровенко, Б. Устинников Издательство: Легкая и пищевая промышленность Год: 1981 Страниц: 336... |
|
 |
Технология пивоварения Название: Технология пивоварения Автор: О.А. Хозиев, А.М. Хозиев, В.Б. Цугкиева Издательство: Лань Год: 2012 Cтраниц: 560 Формат: pdf Размер: 12 мб... |
|
 |
Композиционные материалы. Справочник Название: Композиционные материалы. Справочник Автор: Васильева В.В. (ред.) Издательство: Машиностроение Год: 1990 Формат: PDF Размер: 114.5 MB... |
| |
|
|
|
|
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
|
|
|
|
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Сырье и вспомогательные материалы в пивоварении 
