|
 |
|
 |
|
|
 |
|  |
|
 Название: Технология производства сахарных кондитерских изделий
Автор: Скобельская З. Г., Горячева Г. Н.
Издательство: Лань
Год: 2021 - 4-е изд.
Cтраниц: 428
Формат: pdf
Размер: 35 мб
Язык: русский
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы. Пособие предназначено для учащихся учреждений среднего профессионального образования, осваивающих профессию «Кондитер сахаристых изделий» и специальность «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Может быть полезно при других формах подготовки специалистов кондитерского производства. | |
Разместил: rivasss 20-02-2021, 12:12 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
 |
|  |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Оборудование, техника и технология сварки и резки металлов
Автор: Овчинников В.В.
Издательство: М.: КноРус
Год: 2010
ISBN: 978-5-406-00270-4
Формат: pdf
Страниц: 304
Размер: 5 Мб
Язык: Русский
Приведены общие сведения о сварке, сварных соединениях и швах. Рассмотрены различные современные способы сварки. Изложены основные сведения по технологии конструкционных материалов. Описаны способы резки металлов и сплавов. | |
Разместил: oksanavalera 19-02-2021, 20:34 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Технология безалкогольных напитков
Автор: Оганесянц Л. А., Панасюк А. Л., Гернет М. В., Зайнуллин Р. А., Кунакова Р. В.
Издательство: Лань
Год: 2021
Cтраниц: 300
Формат: pdf (ocr)
Размер: 12 мб
Язык: русский
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных напитков, основывающихся на инновационных методах переработки растительного сырья. С учетом современных тенденций создания функциональных продуктов питания приводятся сведения по основным биологически активным веществам, содержащимся в растительном и животном сырье и применяемым в производстве безалкогольных напитков. Рассмотрены свойства основных компонентов, входящих в рецептуры напитков. Большое внимание уделено вопросам подготовки воды, являющейся основой напитков и во многом определяющей их свойства. Приводится описание современных видов тары для упаковки. | |
Разместил: rivasss 18-02-2021, 09:16 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Manual de Patronaje Basico e Interpretacion de Disenos
Автор: Коллектив
Издательство: SENA
Год: 2011
Формат: PDF
Страниц: 99
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 30,72 Мб
Язык: испанский
Руководство по основам конструирования и создания выкроек для шитья одежды.
| |
Разместил: 366887 18-02-2021, 09:03 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Первая книга домашнего парикмахера
Автор: Екатерина Голубева, З. Марина, Татьяна Барышникова
Издательство: Эксмо
ISBN: 978-5-699-27437-6
Год: 2008
Формат: PDF
Страниц: 753
Размер: 161.5 MB
Язык: Русский
Если вы хотите самостоятельно освоить технику современных женских и мужских стрижек, эта книга для вас! У себя дома вы сможете сделать любую стильную стрижку, опробовав рекомендуемые профессионалами способы и методы на практике. Кроме того, в ней вы найдете подборку несложных в исполнении, но эффектных по внешнему виду стрижек и причесок. Вам станут доступны основы мастерства окрашивания волос. Вы научитесь использовать специальные инструменты для работы; сможете, учитывая рост и текстуру волос, а также особенности овала лица, смоделировать стрижку и прическу, которые помогут выглядеть молодо и эффектно в любом возрасте. | |
Разместил: Интересненько 17-02-2021, 11:48 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Судебно-медицинская экспертиза при половых преступлениях
Автор: Загрядская А.
Издательство: Горьковский медицинский институт
Год: 1975
Формат: pdf
Страниц: 68
Размер: 19,1 Мб
Язык: Русский
В лекции анализируются современные возможности судебно-медицинской экспертизы при половых преступлениях, формулируются вопросы, подлежащие экспертному разрешению, и приводятся основания для ответов на них. | |
Разместил: oksanavalera 17-02-2021, 08:12 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Иллюстрированный самоучитель ремесел и промыслов. (Домашние ремесла)
Автор: Коллектив авторов
Издательство: Типография Ф. Иогансон (Москва)
Год: 1889
Формат:PDF
Страниц:454
Размер: 72.97MB
Язык: русский
Практический руководитель для желающих научиться: I. Производству разнообразных вещей из картона, папье-маше и проч. II. Переплетному искусству в разнообразных видах. III. Раскрашиванию и акварельной иллюминовке эстампов, гравюр и т. д. IV. Производству токарных работ из кости, дерева и проч. V. Столярному мастерству в разнообразных его видах. VI. Часовому искусству и починке часов. VII. Выпиловке различных вещей. | |
Разместил: mkhl2 17-02-2021, 06:49 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Судебно-медицинская экспертиза отравлений
Автор: Загрядская А.
Издательство: Горьковский медицинский институт
Год: 1975
Формат: pdf
Страниц: 23
Размер: 10,6 Мб
Язык: Русский
В лекции освещаются современные возможности судебно-медицинской экспертизы при диагностике острых смертельных отравлений. Излагаются схема методики исследования и принципы оценки получаемых данных. Анализируется значимость лабораторных методов (химико-токсикологического анализа, гистологического исследования, ряда физико-химических, биохимических и др. методик). | |
Разместил: oksanavalera 16-02-2021, 20:46 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
Название: Рыночное молочное хозяйство
Автор: Макаров Н.П.
Издательство: Пг.: Типография Министерства земледелия,
Год: 1917
Формат:PDF
Страниц:118
Размер: 97.36MB
Язык: русский
Рыночное молочное хозяйство является продуктомъ сложнаго взаимодъйствія условій естественнаго, техническаго и экономическаго порядка.
| |
Разместил: mkhl2 13-02-2021, 07:23 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
| |
|
 Название: Тара и упаковка грузов
Автор: Каплун Ф. Ш., Галле А. Г., Ноздрин А. А., Цапенко Н. М.
Издательство: М.: Транспорт
Год: 1972
Формат: pdf
Страниц: 527
Размер: 25,1 Мб
Язык: Русский
В книге изложены требования ГОСТов на тару и упаковку грузов, перевозимых по железным дорогам, в смешанном железнодорожно-водном сообщении, а также грузов, отгружаемых в районы Арктики, Крайнего Севера и отдаленные районы; указаны номера ГОСТов на продукцию, тару и упаковку; дано описание основных видов тары. | |
Разместил: oksanavalera 12-02-2021, 21:00 | Комментарии: 0 | Подробнее
| | | |
|
| |
|
Навигация
Вход на сайт
Реклама
