Emerging Technologies for Food Processing

Emerging Technologies for Food Processing КНИГИ » ТЕХНИКА

Название: Emerging Technologies for Food Processing
Автор: Da-Wen Sun
Издательство: Academic Press
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 762
Размер: 12,1 МБ
Язык: English

Emerging Technologies for Food Processing presents a comprehensive review of innovations in food processing, stresses topics vital to the food industry today, and pinpoints the trends in future research and development. This volume contains 27 chapters and is divided into six parts covering topics such as the latest advances in non-thermal processing, alternative technologies and strategies for thermal processing, the latest developments in food refrigeration, and current topics in minimal processing of vegetables, fruits, juices and cook-chill ready meals and modified atmosphere packaging for minimally processed foods.
* Each chapter is written by international experts presenting thorough research results and critical reviews
* Includes a comprehensive list of recently published literature
* Covers topics such as high pressure, pulsed electric fields, recent developments in microwave heating, and vacuum cooling

Download from turbobit

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: vikCAT 20-08-2021, 06:28 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Principles of laser materials processing Название: Principles of laser materials processing Автор: Elijah Kannatey-Asibu Jr. Издательство: Wiley Год: 2009 Формат: pdf Страниц: 838 Размер: 13...

Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds Название: Innovative Thermal and Non-Thermal Processing, Bioaccessibility and Bioavailability of Nutrients and Bioactive Compounds Автор: Francisco...

Essentials and Applications of Food Engineering Название: Essentials and Applications of Food Engineering Автор: Anandharamakrishnan, C.; Ishwarya, S. Padma Издательство: CRC Press Год: 2019...

Academic Press Library in Signal Processing, Volume 6 : Image and Video Processing and Analysis and Computer Vision Название: Academic Press Library in Signal Processing, Volume 6 : Image and Video Processing and Analysis and Computer Vision Автор: Rama Chellappa,...

Food New Zealand - Issue 106, March-April 2019 Название: Food New Zealand Номер: 106, March/April Год: 2019 Формат: PDF Размер: 81 Мб Язык: английский / English русский Food New Zealand is the...

Natural Gas Processing from Midstream to Downstream Название: Natural Gas Processing from Midstream to Downstream Автор: Edited by NimirO.Elbashir, Mahmoud M. El-Halwagi, Ioannis G. Economou, Kenneth...

Food New Zealand - September-October 2017 Название: Food New Zealand Год / месяц: September-October 2017 Формат: PDF Размер: 46,9 МБ Язык: Английский Количество страниц: 148 Восстановлены...

Food Marketing & Technology India – August 2016 Название: Food Marketing & Technology Год: 2016 Номер: August Страниц: 76 Формат: PDF Размер: 18 Мб Язык: английский / English Food Marketing &...

Robotics and Automation in the Food Industry Название: Robotics and Automation in the Food Industry Автор: Darwin G Caldwell Издательство: Woodhead Publishing Год: 2013 Формат: PDF Размер: 41 Мб...

Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers Название: Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers Автор: Nesli Sozer Издательство: Springer Год: 2016 Формат: PDF Размер: 36 Мб ...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.