Предисловие
Введение
Как пользоваться энциклопедией витаминов
Общее представление о витаминах и минеральных веществах
Витамины: из истории открытия
Классические гиповитаминозы
Что такое витамины?
Алфавитный ералаш: чепуха с названиями витаминов
Как работают витамины?
Инь и ян человеческого здоровья
Минеральные вещества и хорошее здоровье
Таинственные РНП
Спасите нас от Администрации пищи и лекарств
Витамины, минеральные вещества и другие компоненты питания от А до Я
Биотин
Биофлавоноиды
Бор
Ванадий
Витамин А — ретинол
Витамин Bi (см. Тиамин)
Витамин Вг (см. Рибофлавин)
Витамин Вз (см. Никотиновая кислота)
Витамин В5 — пантотеновая кислота
Витамин Вб — пиридоксин
Витамин Bi2 — кобаламин
Витамин С — аскорбиновая кислота
Витамин D — холекальциферол
Витамин Е — токоферол
Витамин К
Железо
Инозит
Калий
Кальций
Карнитин
Кремний
Линолевая кислота
Магний
Марганец
Медь
Молибден
Натрий
Никель .
Никотиновая кислота — витамин Вз
Рибофлавин — витамин В1
Селен
Сера
Таурин
Тиамин — витамин B1
Фолиевая кислота
Фосфор
Фтор
Холекальциферол (см. Витамин D)
Холин
Хром
Цинк
Нормы потребления для взрослых
Нормы потребления для детей
Часть П. Заболевания, расстройства и состояния организма от А до Я
Алкоголизм
Аллергия
Анемия
Аритмия (см. Сердечная аритмия)
Артралгия
Артрит
Астма
Атеросклероз
Аутоиммунные расстройства
Афтозный стоматит
Беременность
Бессонница
Болезнь Крона
Болезнь Менье (см. Потеря слуха и Внутренний отит)
Болезнь Паркинсона
Болезнь Рейно
Булимия
Бурсит
Вегетарианство
ВИЧ-инфекция (см. СПИД/САК)
Внутренний отит (лабиринтит, синдром Менье)
Водянка
Возрастной кератоз (см. Пигментные пятна)
Воспаление
Воспаление слизистой оболочки рта (см. Лфтозный стоматит)
Воспаленное горло
Гастрит (см. Изжога и Язва желудка)
Геморрой
Гепатит
Герпес опоясывающий (опоясывающий лишай)
Герпес простой
Гингивит
Гиперинсулинемия (см. Ожирение)
Гипертоническая болезнь
Гипогликемия (пониженное количество сахара в крови)
Глазные болезни (см. Катаракта и Глаукома)
Глаукома
Головная боль
Головокружение (см. Внутренний отит)
Грибковые инфекции
Грипп
Депрессия
Дерматит
Диарея
Дисменорея
Доброкачественные заболевания молочной железы
Желчнокаменная болезнь
Желчные камни (см. Желчнокаменная болезнь)
Женское бесплодие
Заболевания десен (см. Гингивит)
Залечивание ран
Запор
Звон в ушах (см. Потеря слуха)
Изжога
Импотенция
Инфекция мочевого тракта
Камни в почках
Катаракта
Клаудикация (см. Атеросклероз)
Крапивница
Красная волчанка (Lupus erythematosus)
Красные угри
Кровоизлияние (см. Хрупкость капилляров)
Кровоточивость десен (см. Хрупкость капилляров)
Лабиринтит (см. Внутренний отит)
Макулодистрофия
Маточные кровотечения (меноррагия)
Менопауза
Мигрень (см. Головная боль)
Мононуклеоз
Мужское бесплодие
Мышечная дистрофия
Мышечная слабость (миопатия)
Мышечные судороги
Наружный отит
Нарушения кровообращения
Невралгия
Нетропическая спру
Низкий уровень сахара в крови (см. Гипогликемия)
Обыкновенные угри
Обычная простуда
Ожирение
Ожоги
Онемение и покалывание
Опоясывающий лишай (см. Герпес опоясывающий)
Остеопороз
Отек (см. Водянка)
Отиты (см. Хронический отит)
Переедание
Печеночные пятна (см. Пигментные пятна)
Пигментные пятна
Пищевая аллергия
Подагра
Потеря слуха
Предменструальный синдром
Пролапс митрального клапана
Простудные высыпания
Псориаз
Псориатический артрит
Рак желудка
Рак кожи
Рак легки
Рак молочной железы
Рак предстательной железы
Рак толстой и прямой кишки
Рак яичника
Рассеянный склероз
Расстройства аппетита (см. Булимия и Переедание)
Расстройства менструаций (см. Дисменорея и Маточные кровотечения)
Ревматоидный артрит
Сахарный диабет
Себорейный дерматит
Сердечная аритмия
Сердечный отек
Синдром беспокойства ног
Синдром канала запястья
Синдром раздраженного кишечника (см. Спазм толстого кишечника)
Синдром хронической усталости
Синусит
Склеродермия
Содержание сахара в крови (см. Диабет и Гипогликемия)
Состояние иммунной системы
Состояние кожи
Состояние костей (см. Остеоиороз)
Состояние ногтей
Спазм толстого кишечника
СПИД/САК
Спру (см. Нетропическая спру)
Стресс
Судороги икроножных мышц (см. Атеросклероз и Мышечные судороги)
Увеличение предстательной железы
Усталость (см. Утомление)
Утомление
Утренняя тошнота при беременности
Фиброцистит молочной железы (см. Доброкачественные заболевания молочной железы)
ХейЛит
Хронический отит
Хрупкость капилляров
Цервикальная дисплазия
Цистит (см. Инфекция мочевого тракта)
Частые инфекции (см. Состояние иммунной системы)
Чесночный запах во рту
Шелушение кожи (см. Дерматит)
Шум в ушах (см. Потеря слуха)
Экзема (см. Дерматит)
Эпилепсия
Язва желудка
Язвенный колит (см. Спазм толстого кишечника)
Литература
Предметный указатель