Название: Лечебное питание. Полный справочник Автор: Гурвич М.М., Лященко Ю.Н. Издательство: М.: Эксмо Год: 2009 ISBN: 978-5-699-35321-7 Формат: pdf Страниц: 801 Размер: 63,5 Мб Язык: Русский
В этой книге подробно представлено современное лечебное питание при заболеваниях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, сахарном диабете, аллергии; также описаны методы энтерального и парентерального питания. Представлена рецептура блюд, применяемая в ежедневной практике.