Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools and Design

Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools and Design КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools and Design
Автор: Cheryl Wakerhauser
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 80 Мб
Язык: английский / English

The perfect p?te ? choux, tart dough or meringue is combined with a unique modern twist that make these desserts unlike anything you’ve ever seen before. Cheryl Wakerhauser, award-winning chef and owner of Pix P?tisserie, is known for crafting bold flavors and textures into stunning cakes, tarts, coupes, entremets and petits fours. Now, with Cheryl’s professional guidance, you can finally nail the challenging techniques that are the foundations of beautiful French pastry. Every dessert is broken down into easy-to-follow sub-recipes that can be done in advance for convenience, and even interchanged with other recipes to create your own signature dessert.

Whether you’re making The Oregon Get Down?sweet tart dough, caramelized pears, hazelnut cream and rosemary ganache?or Miniature Bourbon ?clairs with bourbon pastry cream and cherry jam, each impressive creation will taste just as good as it looks.

Turbobit

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: black 9-08-2019, 22:02 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Plating for gold: a decade of dessert recipes from the world and national pastry team championships Название: Plating for gold: a decade of dessert recipes from the world and national pastry team championships Автор: Tish Boyle Издательство: Wiley...

The Modern Baker: Time-Saving Techniques for Breads, Tarts, Pies, Cakes and Cookies Название: The Modern Baker: Time-Saving Techniques for Breads, Tarts, Pies, Cakes and Cookies Автор: Nick Malgieri Издательство: DK ADULT ISBN:...

Sweet Street: Show-stopping Sweet Treats And Rockstar Desserts Название: Sweet Street: Show-stopping Sweet Treats And Rockstar Desserts Автор: Anna Polyviou Издательство: Murdoch Books ISBN: 1743368186 Год: 2018...

The Elements of Dessert Автор: Francisco J. Migoya Название: The Elements of Dessert Издательство: Wiley Год: 2012 ISBN: 9780470891988 Язык: English Формат: pdf Размер:...

Pastry: A Master Class for Everyone, in 150 Photos and 50 Recipes Название: Pastry: A Master Class for Everyone, in 150 Photos and 50 Recipes Автор: Bertinet R. / Бертине Р. Издательство: Chronicle Books (CA) Год:...

Sugar Rush: Master Tips, Techniques, and Recipes for Sweet Baking Название: Sugar Rush: Master Tips, Techniques, and Recipes for Sweet Baking Автор: Johnny Iuzzini and Wes Martin Издательство: Clarkson Potter Год:...

For the Love of Pie: Sweet and Savory Recipes Название: For the Love of Pie: Sweet and Savory Recipes Автор: Cheryl Perry, Felipa Lopez Издательство: Gibbs Smith ISBN: 1423647696 Год: 2017 ...

Great British Bake Off Big Book of Baking Название: Great British Bake Off Big Book of Baking Автор: Linda Collister Издательство: BBC Books Год: 2013 Формат: EPUB, MOBI Размер: 12 Мб Язык:...

Patisserie: Master the Art of French Pastry Название: Patisserie: Master the Art of French Pastry Автор: M?lanie Dupuis Издательство: Hardie Grant Год: 2016 Формат: EPUB Размер: 79 Мб Язык:...

Modern Eclairs: and Other Sweet and Savory Puffs Название: Modern Eclairs: and Other Sweet and Savory Puffs Автор: Jenny McCoy Издательство: Houghton Mifflin Harcourt Год: 2016 Формат: EPUB Размер:...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.