Sugar Rush: Master Tips, Techniques, and Recipes for Sweet BakingКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Sugar Rush: Master Tips, Techniques, and Recipes for Sweet Baking Автор: Johnny Iuzzini and Wes Martin Издательство: Clarkson Potter Год: 2014 Формат: EPUB Размер: 61 Мб Язык: английский / English
James Beard–award-winning pastry chef Johnny Iuzzini returns to basics in this complete baking course in a book with everything a home baker needs to confidently turn out 150+ sweets with sophisticated flavors. Iuzzini starts by sharing his expert tips on fundamentals such as making caramel and mixing butter cakes, with accompanying step-by-step photographs, before moving on to recipes for Salted Caramels and Sticky Caramel Date Cake. After mastering the simple method for making light-as-air meringues, anyone can make ethereal espresso marshmallows, mile-high souffl?s, and chewy French macaron sandwich cookies.
Readers can finally expand their cake and ice cream horizons to embrace flavors as thrilling as those in Brown Sugar-Molasses Layer Cake and Bitter Orange Ice Cream. The 250 photographs include both instructive technique shots to reassure bakers at every turn as well as stunning photographs of the ready-to-eat treats. With Sugar Rush, baking at home has never been easier—or more inviting.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
The Contemporary Cake Decorating Bible Название: The Contemporary Cake Decorating Bible Автор: Lindy Smith Издательство: David & Charles Год: 2013 Формат: EPUB Размер: 12 Мб Язык:...
Professional Baking 2004 Название: Professional Baking Автор: Wayne Gisslen Издательство: John Wiley & Sons Год: 2004 Формат: pdf Страниц: 735 Для сайта: Mirknig.su ...
The Joy of Gluten-Free, Sugar-Free Baking Название: The Joy of Gluten-Free, Sugar-Free Baking Автор: Peter Reinhart, Denene Wallace Издательство: Ten Speed Press Год: 2012 Формат: EPUB...
Creative Eclairs Название: Creative Eclairs Автор: Ruth Clemens Издательство: David & Charles Год: 2014 Формат: EPUB Размер: 41 Мб Язык: английский / English ...
Great British Bake Off Big Book of Baking Название: Great British Bake Off Big Book of Baking Автор: Linda Collister Издательство: BBC Books Год: 2013 Формат: EPUB, MOBI Размер: 12 Мб Язык:...
The Sweet Book of Candy Making Название: The Sweet Book of Candy Making Автор: Elizabeth LaBau Издательство: Quarry Books Год: 2012 Формат: PDF Размер: 58 Мб Язык: английский /...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Sugar Rush: Master Tips, Techniques, and Recipes for Sweet Baking 
