Добавить в избранное
Форум
Правила сайта "Мир Книг"
Группа в Вконтакте
Подписка на книги
Правообладателям
Найти книгу:
Навигация
Вход на сайт
Регистрация



Популярные книги



Загрузка...
Рыбы и морепродуктыНазвание: Рыбы и морепродукты
Автор: Зеелигер Дороти
Жанр: Кулинария
Издательство: TEUBNER
Год выпуска: 2007
Страниц: 321
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 19 Mb


Рыбы и морепродукты требуют особой обработки при их приготовлении.
В этой книге рассказывается об использовании разных видов морских и пресноводных рыб в кулинарии. Чтобы полностью насладиться вкусом рыбы, надо уметь правильно ее разделать и приготовить. Множество великолепных фотографий помогут вам в освоении этой науки - шаг за шагом они покажут, как профессионально разделываются весьма непростые в кулинарном отношении сорта рыб.
Морепродукты - одни из самых изысканных деликатесов. Но нежное мясо устриц, омаров, креветок, лангустов всегда кроется в раковинах, панцирях и другой "броне".
Эта редкая книга поможет вам не только научиться различать всевозможные виды морских обитателей, но и поведает, на что следует обратить внимание при их покупки, выборе и хранении. С помощью прекрасных иллюстраций читатели смогут легко разобраться как справиться за столом с морскими деликатесами.



Скачать Рыбы и морепродукты







Автор: rogas86 13-08-2016, 11:40 | Напечатать |
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




С этой публикацией часто скачивают:

    Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из рыбы и морепродуктов Название: Блюда из рыбы и морепродуктов Автор: Мельникова С. Цикл/серия: Азбука кулинарии Жанр: Кулинария Издательство: Фонд Галерея Год выпуска:...

    Сохранение улова и способы приготовления рыбы Сохранение улова и способы приготовления рыбы Название: Сохранение улова и способы приготовления рыбы Автор: С.А. Мурашова Издательство: Рыбацкая Академия Год выпуска: 2003 Страниц: 19 Формат:...

    Правильное копчение и вяление рыбы Правильное копчение и вяление рыбы Название: Правильное копчение и вяление рыбы Автор: Пышков Александр, Смирнов Сергей Жанр: Кулинария Издательство: Рыбацкая Академия Год выпуска:...

    Рыба и морепродукты Рыба и морепродукты Название: Рыба и морепродукты Автор: Пер. с англ. языка: С. Пастуховой Издательство: Терра Год: 1998 Формат: DJVU Страниц: 168 Размер: 11.2 Мб Язык:...

    Руководство по определению морских рыб Атлантического побережья США Руководство по определению морских рыб Атлантического побережья США Название: Руководство по определению морских рыб Атлантического побережья США Автор: А. Перлмуттер Издательство: Пищевая промышленность Год издания:...

    Дары моря Дары моря Название: Дары моря Автор: Смаковец Е. Издательство: Аргумент-принт Год: 2009 Формат: djvu Страниц: 130 Размер: 23.4 Мб Язык: русский В книге...

    Секреты рыбной кулинарии Секреты рыбной кулинарии Название: Секреты рыбной кулинарии Автор: Ефимов А.Д. Издательство: Экономика Год: 1993 Формат: djvu Страниц: 264 Размер: 26,2 Мб Язык: русский Эта...

    Рыбы пресных водоемов Рыбы пресных водоемов Название: Рыбы пресных водоемов Автор: С.Л. Делямуре Издательство: Крым Год издания: 1966 Страниц: 69 Язык: Русский Формат: DjVu Размер: 1,27 Мб ...

    Живые лекарства моря Живые лекарства моря Название: Живые лекарства моря Автор: Магидов Я. И. Цикл/серия: Справочник Жанр: Кулинария Издательство: ВСВ - Сфинкс Год выпуска: 1997 Страниц: 128...

    Секреты рыбной кухни Секреты рыбной кухни Название: Секреты рыбной кухни Автор: В. Шабанова (составитель) Издательство: ООО «Слог» Год: 2014 Кол-во страниц: 160 Формат: PDF, DJVU Размер: 11.2...

    Горячие блюда из рыбы Горячие блюда из рыбы Название: Горячие блюда из рыбы Автор: Строкова Л.В. Издательство: Рипол Год: 1996 Формат: pdf Размер: 16 mb Горячие блюда из рыбы по вкусовым и...

    Гриль и барбекю. Простые рецепты приготовления мяса, рыбы и овощей Гриль и барбекю. Простые рецепты приготовления мяса, рыбы и овощей Название: Гриль и барбекю. Простые рецепты приготовления мяса, рыбы и овощей Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга" Год: 2010 ISBN...

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.


 MirKnig.Su  ©2017