Название: Виноделие на дому Автор: В. В. Дружинин, Е. Б. Константинов Издательство: Радио и связь ISBN: 5-256-01027-1 Год: 1991 Формат: RTF/FB2 Страниц: 102 Размер: 10.6 MB Язык: Русский
Подготовка помещения, винодельческой тары и оборудования, изготовление виноградных вин, изготовление плодово-ягодных вин, болезни вина. Производство вина известно с древнейших времен. Виноделие было частью культуры Древней Греции, Римской империи и народов Ближнего Востока. Свое начало оно берет в 5 веке до н. э. Вино было в обиходе жителей Колхиды, Финикии, Египта, Палестины и других стран Древнего мира. Самыми известными считались вина Древней Греции. Римская знать отдавала предпочтение греческим винам. С помощью селекции в Древней Греции были созданы ценные сорта винограда, из которых и получали знаменитые греческие вина, которые отличались высокой спиртуозностью, сахаристостью и экстрактивностью, ликерной консистенцией. Было принято добавлять в вино различные вещества минерального и растительного происхождения для осветления вина, предохранения его от порчи, а также ароматизации или придания лечебных свойств.
Скачать В. В. Дружинин, Е. Б. Константинов - Виноделие на дому [1991, RTF/FB2]
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Напитки от грозде и плодове Автор:Иван Чалков Название: Напитки от грозде и плодове / Напитки винограда и фруктов. Издательство:"Земиздат" Год:1989 Формат:PDF Размер: 12МВ...
Винная Энциклопедия Автор:Decanter Название: Винная Энциклопедия Издательство:Decanter Год:2009 Формат: CHM Размер: 14МВ Страниц:1000 Язык: Русский Вино -...
Милдью винограда Название: Милдью винограда Автор: Вердеревский Д. Войтович К. Жанр: Приусадебное хозяйство Издательство: Картя Молдовеняскэ Год выпуска: 1970...
Приготовление вина в домашних условиях Название: Приготовление вина в домашних условиях Автор: Коллектив авторов Цикл/серия: На все руки мастер Жанр: Кулинария Издательство: Келвори ЛТД...
Приготовление натуральных вин в домашних условиях Название: Приготовление натуральных вин в домашних условиях Автор: Царев Е.К., Корнюков Ю.А., Митрофанова Л.П. (сост.) Издательство: Газета Год: 1991...
Вино. Плодово-ягодное Название: Вино. Плодово-ягодное Автор: Панкратова О.В. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2004 Страниц: 34 Язык: Русский Формат: djvu...
Вина мира: Справочник Название: Вина мира: Справочник Автор: Сикери Д. Жанр: Виноделие Издательство: АСТ, Астрель Год выпуска: 2008 Страниц: 285 Язык: Русский Формат: djvu...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Виноделие на дому 
