Название: Технология открытия предприятия питания Автор: Рождественская Л.Н., Чередниченко Л.Е., Рогова О.В. Издательство: Новосибирск: Изд-во НГТУ Год: 2019 Формат: pdf/djvu Страниц: 134 Размер: 11 mb Язык: русский
В пособии освещаются вопросы технологии открытия предприятия питания. Рассматриваются составляющие конкурентоспособности концепции, принципы позиционирования и выбора местоположения. Включены рекомендации по выбору организационно-правовой формы собственности и перечень необходимых разрешительных документов. Приведена методика разработки внутренних стандартов организации. Представлены слагаемые проектирования бизнес-процессов, а также методы их автоматизации. Пособие будет полезно магистрантам в освоении дисциплины «Технология открытия предприятия питания».
Исследование деятельности предприятия Название: Исследование деятельности предприятия Автор: Куценко Е. И. Издательство: ОГУ Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 201 с. Для сайта: Mirknig.su ...
Менеджмент безопасности гостиничного предприятия Название: Менеджмент безопасности гостиничного предприятия Автор: Кучеренко В.Л. Издательство: ТМ Год: 2013 Cтраниц: 158 Формат: pdf Размер: 21 мб...
Технология и организация услуг питания Название: Технология и организация услуг питания Автор: Горенбургов М.А., Сологубова Г.С. Издательство: М.: Академия Год: 2012 Cтраниц: 240 Формат:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Технология открытия предприятия питания 
