Название: Food aroma evolution: during food processing, cooking and aging Автор: Matteo Bordiga (Editor), Leo M.L. Nollet (Editor) Издательство: CRC Press Год: 2019 Формат: pdf Страниц: 745 Для сайта:Mirknig.su Размер: 31,93 Мб Язык: английский
"Of the five senses, smell is the most direct and food aromas are the key drivers of our flavor experience. They are crucial for the synergy of food and drinks. Up to 80% of what we call taste is actually aroma. This book deals with how food aromas are developed and affected during food processing, cooking, and aging"
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Cooking Light Mad Delicious Название: Cooking Light Mad Delicious Автор: Keith Schroeder Издательство: Oxmoor House Год: 2014 Формат: epub Страниц: 245 Для сайта: Mirknig.su ...
Food and wine pairing Название: Food and wine pairing Автор: Robert J. Harrington Издательство: Wiley Год: 2007 Формат: pdf Страниц: 340 Для сайта: Mirknig.su Размер:...
Super Food Ideas — October 2016 Название: Super Food Ideas Номер: October Год : 2016 Страниц: 100 Формат: PDF Размер: 17 MB Язык: Английский / English Super Food Ideas is...
Super Food Ideas – July 2016 Название: Super Food Ideas Год / месяц: 2016 Номер: July Страниц: 100 Формат: PDF Размер: 36,6MB Язык: Английский / English Super Food Ideas is...
Super Food Ideas – September 2016 Название: Super Food Ideas Номер: September Год : 2016 Страниц: 100 Формат: PDF Размер: 40 MB Язык: Английский / English Super Food Ideas is...
Food Network- September 2016 Название: Food Network Год / месяц: 2016 Номер: September Страниц: 210 Формат: PDF Размер: 28,3 MB Язык: Английский / English Food Network...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Food aroma evolution: during food processing, cooking and aging 
