Название: Физиология и биохимия грибов Автор: Беккер З.Э. Издательство: МГУ Год: 1988 Формат: PDF/DjVu Страниц: 230 Размер: 81.8 MB Язык: Русский
В монографии изложены новые данные по составу и строению грибной клетки, минеральному, углеродному и азотному обмену, ферментам и витаминам в клетках грибов. Практическая ценность книги обусловлена наличием в ней большого материала прикладного характера, отражающего биотехнологические аспекты использования грибов как продуцентов лекарственных веществ, витаминов и ферментов.
Скачать Беккер З.Э. - Физиология и биохимия грибов [1988, PDF/DjVu]
|