Первые блюда
Супы
Основной мясокостный бульон для супов
Айнтопф из цветной капусты и сарделек
Айнтопф «Германский»
Суп зеленый острый
Суп луковый с сухарями
Солянка мясная
Русская похлебка
Деревенская похлебка
Крестьянский суп с репой
Суп с бараниной по-азербайжански
Гороховый суп с овощами
Гороховый суп с копченой грудинкой
Суп гороховый по-восточному
Томатный суп с сосисками
Томатный суп с кефиром
Суп овощной с томатом
Овощной суп с говяжьим фаршем
Суп с брюквой и ячневой крупой
Суп из зеленого салата
Огуречный суп
Суп из спаржи с цветной капустой
Пестрый суп в горшочке
Рассольник с гусиными потрохами
Похлебка «Царская» с бараниной
Мясная похлебка с вином
Похлебка по-белорусски
Поливка (белорусский суп с квасом)
Кулеш гречневый со свининой

Рыбные супы
Густой рыбный суп с ананасом
Рыба в горшочке по-охридски
Суп с карасями и грибами
Суп картофельный с рыбой
Суп из плавников и хвостов судака
Солянка донская с рыбой
Суп с фрикадельками из хека
Рыбный суп с морской капустой
Уха бурлацкая
Похлебка рыбная по-суворовски
Грибные супы
Грибной суп
Грибной суп с телятиной
Суп из белых грибов с овощами
Суп из репы с грибами
Грибной суп с кабачками
Капустник грибной
Грибной суп с овоща ми
Суп с грибными клецками
Грибной суп с картофельными галушками
Картофельный суп со свежими грибами
Рисовый суп с грибами
Грибной суп с рисом
Супы-пюре
Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре с брынзой по-болгарски
Суп-пюре из цветной капусты
Суп-пюре из свежих огурцов
Суп-пюре из печени
Суп-пюре из риса с зеленым горошком
Протертый суп с кабачком
Суп-пюре с плавленым сыром
Литовский томатный суп
Борщи
Борщ летний
Борщ крапивный
Борщ украинский
Борщ по-сибирски
Борщ с черносливом по-среднеазиатски
Борщ по-белорусски
Борщ по-киевски
Борщ мясной по-донскому
Борщ московский
Борщ с галушками
Летний борщ с окороком
Свекольник
Борщ с потрохами
Борщ грибной
Борщ с жареными карасями
Борщ по-крестьянски с фруктами
Борщ с кислым молоком и пшеном
Щи
Зеленые щи
Щи по-уральски
Щи из крапивы
Щи «Казацкие»
Щи сборные
Щи монастырские со свежей капустой
Щи боярские
Щи из сома
Щи томленые
Блюда из мяса
Блюда из баранины
Вторые блюда
Баранина с картофелем и черносливом
Баранина в кисло-сладком соусе
Баранина, запеченная с яйцом
Баранина по-французски
Баранина со стручковой фасолью и сладким перцем
Баранина по-грузински
Бараньи ребрышки с пряностями
Баранина в остром соусе с ткемали
Баранина с горохом
Баранина с молодым стручковым горохом
Баранина по-китайски
Баранина с фасолью и взбитыми яйцами
Баранина, тушенная с картошкой и солеными огурцами
Баранина, тушенная с репой и капустой
Баранина, тушенная со стручковой фасолью
Баранина, тушенная по-армянски
Баранина с сушеными абрикосами
Баранина, запеченная с яйцами
Запеченная нога барашка
Гуляш из баранины со сладким перцем
Плов по-узбекски
Плов по-казахски
Плов с алычой и изюмом
Плов с гранатовым соком
Рагу из баранины с овощами
Гювеч
Мусака с бараниной и баклажанами
Чанахи в горшочках по-грузински
Блюда из говядины
Говядина, тушенная с молодым картофелем и грибами
Гуляш в остром соусе
Гуляш, тушенный с квашеной капустой
Гуляш, тушенный с вином и тмином
Жаркое по-купечески
Говядина с баклажанами
Говядина с грибами и овощами по-римски
Говядина по-новгородски
Говядина по-русски
Говядина с хреном
Говядина, запеченная в сметане, по-тульски
Говядина, тушенная с вином
Говядина, тушенная по-флотски
Говядина, тушенная с изюмом и хлебом
Говядина, тушенная с красным соусом, по-домашнему
Говядина, тушенная с хреном и грибами
Говядина, тушенная с баклажанами и сладким перцем
Говядина, тушенная с луком
Говядина, запеченная с орехами
Тушеная маринованная говядина
Жаркое с зеленым горошком
Жаркое по-польски
Мясная запеканка под соусом по-киевски
Солянка мясная по-грузински
Мусака с говядиной и картофелем
Пряные рулетики из говядины
Карловарский рулет
Телятина в молоке
Блюда из свинины
Свинина с секретом
Свинина с гречневой кашей
Зразы из свинины
Жаркое с картофелем в соусе
Свиные рулетики, тушенные в горшочке
Свинина с грибами и луком
Мясо с тертым картофелем
Слоеный пирог из свинины и картофеля
Свинина под винным соусом с черносливом
Свинина по-крестьянски
Запеканка из свинины по-житомирски
Запеканка из свинины с фасолью и галушками
Мясо, запеченное по-турецки
Свинина, запеченная с рисом
Свинина, тушенная с цветной капустой и яблоками
Котлеты отбивные, тушенные по-немецки
Отбивные из свинины, тушенные с яблоками
Гювеч с тыквой и баклажанами по-белградски
Котлеты отбивные тушеные
Смаженина по-гуцульски
Блюда из птицы
Курица с орехово-томатным соусом
Курица в маринаде
Фаршированная курица с кислой капустой
Жаркое из курицы
Курица с тыквой
Курица на бутылке (или в банке)
Курица с баклажанами
Рулет из курицы с фруктами
Куриная запеканка с картофелем
Куриные окорочка с имбирем
Запеканка с курицей
Курица, запеченная с макаронными изделиями и печенкой
Курица с зеленым горошком, запеченная в тесте
Куриные грудки с картофельным пирогом
Куриные грудки маринованные
Курица «Пири-пири»
Курица «Бомбей»
Курица в кисло-сладком соусе с кешью
Курица «Тикка»
Чахохбили из курицы в горшочках
Амгеч
Плов из курицы с барбарисом
Яблоки, фаршированные мясом курицы
Курица (или цыпленок) фри
Цыплята с грибами в сметане
Цыплята «Морморанси» в вишневом соусе
Индейка, тушенная по-деревенски
Хинди из индейки
Гусь с яблоками
Гусь новогодний по-русски
Гусь или утка, тушенные по-домашнему
Утка в яблочном соусе
Утка, запеченная с вишнями
Утка в медово-апельсиновом соусе
Утка с яблочно-черносливовой начинкой
Блюда из субпродуктов
Жаркое из субпродуктов, запеченное по-кубански
Гуляш из легкого
Говяжий язык В пикантном соусе
Говяжий язык по-кавказски
Мозги, запеченные с грибами и сосисками
Печенка, тушенная в винном соусе
Печень с чесноком в сухарях
Печеночный торт
Паштет печеночный
Почки, тушенные с картошкой и солеными огурцами
Говяжьи почки, тушенные с луком
Почки, запеченные в сметане
Почки, тушенные в луковом соусе
Рубец, тушенный в сметане
Рубец отварной под белым соусом
Требуха, тушенная с луком
Блюда из рыбы и морепродуктов
Рыба с яблоками
Рулет из рыбы
Запеканка по-гамбургски
Рыба по-турецки
Рыбная запеканка по-португальски
Рыба, фаршированная по-тунисски
Караси в сметане
Карп, фаршированный орехами
Морской окунь под соусом с травами
Плав (плов) с севрюгой
Лосось, тушенный с картофелем
Запеканка из селедки с картофелем
Рыбный «хлеб»
Сом, запеченный с молоком и картофелем
Судак по-сицилийски
Треска с корочкой из петрушки
Кутап (фаршированная рисом форель)
Форель с креветками
Щука, запеченная с квашеной капустой и сметаной
Щука, запеченная по-польски
Угорь печеный под смородиновым соусом
Прованские фаршированные кальмары
Кальмары, запеченные с картофелем
Паэлья (вариант)
Запеканка с креветками и кукурузой
Мидии, запеченные с сыром
Лапшевник с мидиями
Блюда из овощей
Картофель, запеченный в грибном соусе
Картофельная запеканка по-румынски
Запеканка из картофеля с тыквой
Картофель с брынзой и орехами
Картофель, тушенный с квашеной капустой, по-польски
«Колдуны»
Картофель, фаршированный мясом
Драчена картофельная
Запеканка «Дофин»
Картофельная запеканка с мясом
Картофель, запеченный с сыром
Капуста с шампиньонами
Квашеная капуста, тушенная с яблоками
Цветная капуста, запеченная в голландском соусе
Голубцы с грибами и луком
Капуста брокколи с картофелем под сырным соусом
Красная капуста в красном вине
Брюссельская капуста в томатном соусе
Брюссельская капуста с баклажанами
Тыква, фаршированная рисом и алычой
Кабачки, тушенные в яблочном соке
Фаршированные кабачки по-румынски
Кабачки с помидорами и сыром
Кабачки в грибном соусе
Цукини, фаршированный копченым лососем
Баклажаны, запеченные с грибами и яйцами
Баклажаны, запеченные с брынзой и зеленью
Морковь, тушенная с черносливом
Свекла, тушенная с яблоками
Свекла, тушенная в сметанном соусе
Репа с квашеной капустой
Брюква и репа, запеченные со сметаной
Фасоль с грибами и чесноком
Фасоль, тушенная с репчатым луком
Стручковая фасоль с брынзой
Овощное рагу «Ассорти»
Запеканка из помидоров по-польски
Запеканка из сладкого перца по-болгарски
Кукуруза, тушенная с луком и перцем
Фаршированный сельдерей
Запеканка из ревеня и риса
Каннелони с луком и сладким перцем
Грибы, запеченные под белым соусом
Маслята с картофелем
Жюльен из грибов
Шампиньоны с сыром
Свежие грибы, запеченные с баклажанами
Блюда из различных круп
Гречневая каша с мясом
Гречневая каша с яйцами и салом
Запеканка из гречневой каши со сметаной
Гречневый торт
Рисовая каша на молоке
Рис с грибами по-болгарски
Рисовая каша с шафраном
Кукурузная запеканка с грибами
Каша гурьевская
Перловая каша с луком
Каша перловая рассыпчатая
Пшенная каша с мясом
Пшенная каша со шкварками и горохом
Кутья из пшеницы с маком
Коливо
Ячневая каша с жареными грибами
Каша по-витебски

Десерты и выпечка
Творожные круассаны
Бананы, запеченные в фольге
Печеные сливы с орехами
«Захер-торте»
Яблочный штрудель
Печенье миндальное с сахарной глазурью
Шакер-пури
Мутаки шемахинские
Пирог медовый
Сахарный хлеб
Суфле из хлеба с миндалем
Медовый торт с йогуртом
Болгарский рулет с грецкими орехами
Греческое пасхальное печенье
Пирог с инжиром и черной смородиной
Меломакарона (рождественское печенье с медом и орехами)
Рисовые пирожные с абрикосами
Кулич с моццареллой
Датская ромовая баба
Датский пирог с пряносгями
Пудинг шоколадный
Пудинг яблочный
Брусничный пудинг
Банановый пудинг
Пудинг рисовый с яблоками
Леках
Шафрановые колечки
Блины рисовые дрожжевые
Кокосовые хрустики
Торт «мондоньедо»
Ореховый торт
Пахлава со сметаной
Латвийский пирог с ревенем
Сдобные булочки с мармеладом
Грушевый пирог
Пирог «Киевский»
Лимонное суфле
Суфле ванильно-медовое