Название: Баварское пиво. Альбом-путеводитель Автор: Александр Петроченков Издательство: Изд-во Антона Жигульского Год: 2008 Страниц: 161 Формат: pdf Размер: 38 mb
Баварцы - удивительные мастера пивоварения. Разнообразие баварского пива чрезвычайно велико - настолько, что все богатство его сортов и разновидностей едва ли можно просто объединить в одно понятие "пиво". Цель настоящей книги - показать, насколько многолик это напиток, обобщенно именуемый баварским пивом…
23 апреля 1516 года в Ингольштадте был провозглашен Райнхайтсгебот — закон о чистоте пива. Это был первый европейский закон о продуктах, и дата 1516 с тех пор ставится на многих бутылках по всему миру — часто вводя потребителя в заблуждение, что это возраст пивоварни. Или, что содержимое реально соответствует букве закона — что тоже далеко не всегда так. Закон строго регламентирует состав напитка, который имеет право называться пивом — "мы настаиваем, чтобы отныне и впредь ничего более не использовалось для любого пива кроме ячменя, хмеля и воды во всех наших городах, на рыночных площадях и по всей земле". Забавно, но даже многие сорта собственно баварского пива не попадают под строгий регламент закона — так пшеничное и ржаное пиво уже нарушают регламент (да-да, знаменитый Вайсбир не соответствует закону 1516-го года!). Что уж говорить о рисовом солоде, используемом в Японии и Китае, о разных добавках фруктов в бельгийских сортах и самодеятельности богемских пивоваров, которым немецкие законы — не указ.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Крафтовое пиво в Соединенных Штатах Название: Крафтовое пиво в Соединенных Штатах Автор: Маргарита Акулич Язык: русский Издательство: Издательские решения Год: 2019 Страниц: 120 стр. 88...
Пиво. Все о спиртных напитках Название: Пиво. Все о спиртных напитках Автор: Иван Дубровин Издание: электронное, 2010 Год: 2010 Серия: Все о спиртных напитках Язык: русский ...
На чаша бира Автор:Василена Филиповой Название:На чаша бира./ На стакан пива. Издательство:AБГ ISBN: 9789543571550 Год: 1998 Формат:PDF Размер: 13МВ...
Пиво.Традиционное забористое Название: Пиво.Традиционное забористое Автор: Коллектив авторов Жанр: Мультимедийная энциклопедия Издательство: Акелла Год выпуска: 2003 Страниц:...
Пиво - это тема! Название: Пиво - это тема! Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Новый диск Год выпуска: 2008 Страниц: 100+ Язык: Русский Формат:...
История пива. От монастырей до спортбаров Название: История пива. От монастырей до спортбаров Автор: Мика Риссанен Издательство: Альпина Паблишер Год: 2017 Страниц: 260, 58 ил. Язык: Русский...
Домашнее пиво. Технология и рецепты Название: Домашнее пиво. Технология и рецепты Автор: Юлиан Гайдук Издательство: Питер Год: 2017 Страниц: 140 Язык: Русский Формат: rtf, fb2 Размер:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Баварское пиво. Альбом-путеводитель 
