Название: Заготовки по-монастырски Автор: Олег Ольхов Издательство: Эксмо Год: 2017 Формат: pdf Размер: 16,6 Мб Качество: Хорошее Язык: Русский
Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены. Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового. Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Олег Ольхов - Шеф-повар. Сборник из 9 книг Название: Олег Ольхов - Шеф-повар. Сборник из 9 книг Автор(ы): Олег Ольхов Издательство: Москва Год: 2015-2017 Страниц: 1000+ Формат: PDF Размер:...
Как сохранить урожай (2012) Название: Как сохранить урожай Автор: Захаров Л.(ред.) Издательство: ИД "Комсомольская правда" Год: 2012 Страниц: 74 ISBN: 978-5-97107-376-6 Формат:...
Праздничные блюда на вашем столе Название: Праздничные блюда на вашем столе Автор: Ольхов Олег Издательство: Эксмо Серия: Кулинария. Православная трапеза ISBN: 978-5-699-91798-3 ...
Сладости на вашем столе Название: Сладости на вашем столе Автор: Ольхов Олег Издательство: Эксмо Серия: Кулинария. Православная трапеза ISBN: 978-5-699-91806-5 Год:...
Рождественские блюда православной кухни Название: Рождественские блюда православной кухни Автор: Олег Ольхов Издательство: Эксмо Год: 2017 Страниц: 160, цв. ил. Язык: Русский Формат: pdf...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Заготовки по-монастырски 
