Название: Коктейли. Справочник бармена Автор: Коллектив Издательство: Сфинкс Год: 1991 Формат: fb2, jpg Страниц: 78 Размер: 18 Mb Язык: Русский
В большинстве случаев для приготовления смешанных напитков необходим пищевой лед. Используют лед различной степени измельчения. Для смешивания напитков, приготавливаемых в малом объеме, лучше брать кусочки льда величиной с грецкий орех: такой лед не успевает быстро растаять и заметно разбавить напиток.
Справочник официанта, бармена Название: Справочник официанта, бармена Автор: Ахрапоткова Н.Б. Издательство: М.: Академия Год: 2005 Cтраниц: 272 Формат: pdf Размер: 29 мб Язык:...
Вина, коктейли, ликеры, пунши Название: Вина, коктейли, ликеры, пунши Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Содружество Год выпуска: 1987 Страниц: 18 Язык:...
Коктейли для взрослых и малышей Название: Коктейли для взрослых и малышей Автор: Агафья Звонарева Язык: русский Издательство: Центрполиграф Год: 2015 Формат: fb2, rtf Страниц: 125...
Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана Название: Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана Автор: Джерри Томас Издательство: М.: BBPG Год: 2013 Формат: pdf Страниц: 400 Размер: 15 mb...
Технология приготовления коктейлей и напитков Название: Технология приготовления коктейлей и напитков Автор: Л.С. Кучер, Л.М. Шкуратова Цикл/серия: Профессиональное образование Жанр: Учебное...
Самогоноварение и виноделие в домашних условиях Название: Самогоноварение и виноделие в домашних условиях Автор: Жуков А.Ф.(сост.) Издательство: Современный литератор Год: 2005 Страниц: 368...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Коктейли. Справочник бармена 
