Название: Домашний кондитер Автор: Парунова С. Цикл/серия: Азбука быта Жанр: Кулинария Издательство: Русич Год выпуска: 1999 Страниц: 576 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 44 Mb
В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты (кремы, глазури, помадки и т.д.), сладкие десертные блюда (муссы, пудинги, мороженое, компоты, кисели), лечебные и диетические сорта хлебных изделий. Приведены сведения об использовании различной кухонной утвари, разъясняются принятые в кулинарии термины, даются полезные советы хозяйкам.
Скачать Домашний кондитер
|