Название: Хамон у вас на столе Автор: Коллектив авторов Жанр: Кулинария Издательство: Самиздат Год: 2019 Страниц: 15 Язык: Русский Формат: rtf Размер: 20,25 Mb
В этой книге Вы найдете несколько рецептов приготовления хамона, как простые, так и для тех, кто не ищет лёгких путей! Все рецепты иллюстрированны фотографиями и подробно описаны во всех тонкостях приготовления данного лакомства! Вам лишь остается соблюсти все пропорции и условия изложенные ниже. Удачи Вам! Испанский хамон — вяленый свиной окорок. Это вяленый свиной окорок, приготовленный по старинному рецепту особым способом. Он одновременно очень простой и очень сложный. С одной стороны, составляющих всего две – окорок молодого поросёнка и соль. А с другой – чтобы мясо дошло до готовности, может понадобиться до двух лет, причём нужно соблюдать много различных условий, чтобы всё было приготовлено по правилам и мясо получилось нежным и вкусным. В связи со сложностями, связанными с приготовлением хамона, данный деликатес имеет довольно высокую стоимость.
Скачать Хамон у вас на столе
|