Организация общественного питания. Справочник

Организация общественного питания. Справочник КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Организация общественного питания. Справочник
Автор: Баранова Т.А. (сост)
Издательство: Росагропромиздат
Год: 1988
Формат: pdf
Страниц: 369
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 85.4 Мб
Язык: русский

В справочник включены инструкции о правилах работы общественного питания, должностных обязанностей работников предприятий общественного питания, материалы по снабжению продовольственными товарами, оборудованием столовых. Приведена рецептура блюд и кулинарных изделий с краткой технологией их приготовления.

Скачать с turbo.to

ОТСУТСТВУЕТ ССЫЛКА/ НЕ РАБОЧАЯ ССЫЛКА ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ПИШИМ СЮДА!

Автор: 366887 11-06-2020, 08:18 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Технология продукции общественного питания. Учебник Название: Технология продукции общественного питания Автор: Васюкова А.Т., Славянский А.А, Куликов Д.А. Издательство: Дашков и К° Год: 2015 Страниц:...

Организация производства предприятий общественного питания (1990) Название: Организация производства предприятий общественного питания Автор: Бутейкис Н.Г. Издательство: М.: Высшая школа Год: 1990 - 3-е изд.,...

Рецептура кулинарной продукции для предприятий общественного питания Название: Рецептура кулинарной продукции для предприятий общественного питания Автор: Юдаева В.К. (ред.) Издательство: К.: Техника Год: 1966 Cтраниц:...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания при общеобразовательных школах Автор: Лапшина В.Т. (ред.) ...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Автор: В.А. Ананина, С.Л. Ахиба и др.; Под ред. Ф.Л....

Организация производства на предприятиях общественного питания Название: Организация производства на предприятиях общественного питания Автор: Радченко Л.А. Издательство: Феникс Год: 2006 - Изд. 6-е доп. и...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания Автор: Васюкова А.Т. (ред.)...

Справочник работника общественного питания Название: Справочник работника общественного питания Автор: Коллектив авторов Жанр: Справочник Издательство: ДеЛи принт Год выпуска: 2002 Страниц:...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Автор: Голунова Л.Е. Жанр: Сборник рецептур Издательство:...

Справочник технолога общественного питания Название: Справочник технолога общественного питания Автор: Справочник технолога общественного питания Издательство: М.: Колос Год: 2000 Cтраниц: 416...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.