Food Cultures of the World Encyclopedia Vol.1КНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Food Cultures of the World Encyclopedia Vol.1 Автор: Ken Albala Издательство: Greenwood Год: 2011 Формат: PDF Размер: 26 Мб Язык: английский / English
From babka to baklava to the groundnut stew of Ghana, food culture can tell us where we've been—and maybe even where we're going. Filled with succinct, yet highly informative entries, the four-volume Food Cultures of the World Encyclopedia covers all of the planet's nation-states, as well as various tribes and marginalized peoples. Thus, in addition to coverage on countries as disparate as France, Ethiopia, and Tibet, there are also entries on Roma Gypsies, the Maori of New Zealand, and the Saami of northern Europe. There is even a section on food in outer space, detailing how and what astronauts eat and how they prepare for space travel as far as diet and nutrition are concerned.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Encyclopedia of Food and Culture Название: Encyclopedia of Food and Culture Автор: Solomon H. Katz Издательство: Charles Scribner’s Sons Год: 2003 Формат: PDF Страниц: 2053 Размер:...
World's Best Street Food mini Название: World's Best Street Food mini Автор: Lonely Planet Food Издательство: Lonely Planet Год: 2016 Формат: EPUB Размер: 31 Мб Язык: английский...
Encyclopedia of Food Safety Название: Encyclopedia of Food Safety Автор: Yasmine Motarjemi Издательство: Academic Press Год: 2014 Формат: PDF Размер: 74 Мб Язык: английский /...
Encyclopedia of the World's Nations and Cultures Название: Encyclopedia of the World's Nations and Cultures Автор: George Thomas Kurian Издательство: Facts on File Год: 2007 Язык: английский...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Food Cultures of the World Encyclopedia Vol.1 
