Автор: Коллектив Язык: Русский Издательство: ТЕКО Жанр: Кулинарная литература Год: 2006 Для сайта:Mirknig.su Формат: pdf Кол-во страниц: 132 Размер: 10 mb
Не зря в прошлые времена в учреждениях общепита каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась «энергетической» едой по причине невысокой калорийности, ее основная ценность — в легкоусвояемом белке. В рыбе есть все незаменимые аминокислоты. 200 г продукта в день — и вы получаете суточную норму.
Кроме того, рыба — настоящий кладезь разнообразных минеральных веществ: железа и фосфора, кальция и магния, цинка и селена, которые вместе с витаминами обеспечивают нормальную работу всего организма. Все эти качества рыбы давно привлекают внимание диетологов. Ее рекомендуют, например, при проблемах с желудком и щитовидной железой, при ожирении и сердечно-сосудистых заболеваниях. Впрочем, рыба — это не только чрезвычайно полезно, но и очень вкусно. Не зря, по свидетельству французского писателя XVI века Мишеля де Монтеня, вельможи средневековой Европы предпочитали блюда из рыбы мясным, ссылаясь на их особенную изысканность.
Многие из рецептов, которые вы можете прочитать в этой брошюре, в разное время были опубликованы на страницах «Нашей кухни».
Все они получили самую высокую оценку наших читателей!
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Кухня СССР. Рыба каждый день. Части 1-2 Название: Кухня СССР. Рыба каждый день. Части 1-2 Автор: Валентина Ильянкова, Александр Коренюгин Издательство: Издательские решения Год:...
Рыба каждый день. Часть 1. Кухня СССР Название: Рыба каждый день. Часть 1. Кухня СССР Автор: В. Ильянкова, А. Коренюгин Издательство: Издательские решения Год: 2018 Страниц: 220, 197 цв....
Рыбка большая и маленькая для праздничного стола Название: Рыбка большая и маленькая для праздничного стола Автор: кол-тив Издательство: Эксмо Год: 2007 Формат: pdf Страниц: 64 Размер: 10,56 Мб...
Рыба и морепродукты. Источники йода и фосфора Название: Рыба и морепродукты. Источники йода и фосфора Автор: Потапова Н. Издательство: СПб.: Амфора Год: 2012 Страниц: 50 ISBN: 978-5-367-02146-2...
Маринады - мясо, птица, рыба Название: Маринады - мясо, птица, рыба Автор: Аксакова О.В. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2008 Страниц: 34 Язык: Русский Формат:...
Рыбные блюда Название: Рыбные блюда Автор: Закотнова М.В. Жанр: Кулинария Издательство: Тимпул Год выпуска: 1987 Страниц: 144 Язык: Русский Формат: pdf Размер: 14...
Праздничный стол. Рыба Название: Праздничный стол. Рыба Автор: Махно В. Цикл/серия: 100 лучших блюд праздничного стола Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2004...
Польза или вред? Рыба Название: Польза или вред? Рыба Автор: Орлова Л. Жанр: Кулинария Издательство: Харвест Год выпуска: 2006 Страниц: 63 Язык: Русский Формат: pdf...
Раз два - и готово - Рыба на вашем столе Автор: Коллектив авторов Название: Раз два - и готово - Рыба на вашем столе Издательство: ОЛМА-Пресс Год: 2007 Формат: PDF Размер: 11 Мб Рыба...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Рыба - царица стола 
