Название: Украинская кухня Автор: Мильская А. Д Издательство: Харьков: СП «Каравелла» Жанр: Кулинария Год издания: 1994 Страниц: 370 ISBN: 5-7664-0989-3 Язык: Русский Формат: PDF Размер: 10 Мб
В предлагаемой книге из серии «Кулинарное искусство народов мира» приведены рецепты широко используемых блюд и изделий украинской кухни. Кроме традиционных и заимствованных блюд, ставших неотъемлемой частью национальной кухни, даны рецепты современных фирменных украинских блюд, разработанных мастерами-поварами В. А. Лотышем, Н. И. Губой и другими. Рецепты рассчитаны на четыре-пять человек. В начале каждого раздела приведены сведения, касающиеся питательности тех или иных продуктов, вошедших в данный раздел. Также указаны основные правила и требования рациональной технологии приготовления блюд. Они помогут полнее овладеть искусством приготовления питательной и вкусной пищи.
Русская обрядовая кухня Название: Русская обрядовая кухня Автор: Коллектив авторов Издательство: РИО Упрполиграфиздата Мособлисполкома Год: 1991 Страниц: 119 Язык: русский...
100 Лучших блюд. Кухня латинской Америки Название: 100 Лучших блюд. Кухня латинской Америки Автор: Махно В.В. Жанр: Кулинария Издательство: Слово Год выпуска: 2004 Страниц: 52 Язык: Русский...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Украинская кухня (1994) 
