Modern Gastronomy: A to Z

Навигация

ГЛАВНАЯ

КНИГИ

АУДИОКНИГИ

ЖУРНАЛЫ

Вход на сайт

Регистрация

Реклама

Modern Gastronomy: A to Z КНИГИ » КУЛИНАРИЯ

Название: Modern Gastronomy: A to Z
Автор: Ferran Adria
Издательство: CRC Press
Год: 2009
Формат: pdf
Страниц: 247
Для сайта: Mirknig.su
Размер: 19,67 Мб
Язык: английский

A dictionary of present-day cooking, Modern Gastronomy: A to Z puts equal emphasis on the nature of ingredients, their reactions, and the processes they undergo to create the final product. You can quickly look up and find, in plain language, everything you need to know about the science of cooking and the art of combining flavors and textures.

Скачать с turbobit

НЕ РАБОТАЕТ TURBOBIT.NET? ЕСТЬ РЕШЕНИЕ, ЖМИ СЮДА!

Автор: 366887 1-10-2020, 14:18 | Напечатать |

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.

С этой публикацией часто скачивают:

Gastronomy of Italy Название: Gastronomy of Italy Автор: Anna Del Conte Издательство: Pavilion Год: 2013 Формат: pdf, epub Страниц: 1176 Для сайта: Mirknig.su Размер:...

Sous Vide - The Art of Precision Cooking (Over 100 recipes) Название: Sous Vide - The Art of Precision Cooking (Over 100 recipes) Автор: Gary Wooliscroft, Alex Shannon, Chris Holland Издательство: Gastronomy...

Maximum Flavor. Recipes That Will Change the Way You Cook Название: Maximum Flavor. Recipes That Will Change the Way You Cook Автор: Aki Kamozawa Издательство: Clarkson Potter Год: 2013 Формат: pdf, epub...

Cooking Innovations: Using Hydrocolloids for Thickening, Gelling, and Emulsification Название: Cooking Innovations: Using Hydrocolloids for Thickening, Gelling, and Emulsification Автор: Amos Nussinovitch and Madoka Hirashima...

The Modern Cheesemaker: Making and cooking with cheeses at home Название: The Modern Cheesemaker: Making and cooking with cheeses at home Автор: Morgan McGlynn Издательство: White Lion Publishing ISBN: 191112787X...

Turkish Flavors: Recipes from a Seaside Cafe Название: Turkish Flavors: Recipes from a Seaside Cafe Автор: Sevtap Yuce Издательство: Hardie Grant Books ISBN: 1742702678 Год: 2012 Формат: EPUB...

Everyday Slow Cooker: 130 Modern Recipes, with 40 Gluten-Free Dishes and 50 Multicooker Variations Название: Everyday Slow Cooker: 130 Modern Recipes, with 40 Gluten-Free Dishes and 50 Multicooker Variations Автор: Cooking Light Издательство:...

Oaxaca al Gusto: An Infinite Gastronomy Название: Oaxaca al Gusto: An Infinite Gastronomy Автор: Kennedy D. Издательство: University of Texas Press Жанр: Кулинария Год издания: 2010...

Professional Cooking. 7th Edition Название: Professional Cooking. 7th Edition Автор: Gisslen W. Издательство: John Wiley and Sons Год: 2010 Страниц: 1120 Язык:English Формат: pdf...

Revolutionary French Cooking Название: Revolutionary French Cooking Автор: Daniel Galmiche Издательство: Nourish Год: 2014 Формат: EPUB Размер: 75 Мб Язык: английский / English ...

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.