В целях привлечения внимания общества к вопросам развития культуры, сохранения культурно-исторического наследия и роли российской культуры во всем мире 2014 год Указом Президента России объявлен Годом культуры. В рамках реализации этого указа Институт экономики, управления и права (г. Казань) подготовил к изданию книгу Каюма Насыри «Наставления повару». Она может явиться новым подходом для ресторанного бизнеса, представители которого специализируются на национальной татарской кухне. В книге содержатся подробные рецепты самых разнообразных блюд из мяса, десертов, кваса, варенья, составивших основное ее содержание. В ней также можно найти информацию о культуре питания: о полезной и тяжелой еде, о еде к месту и ко времени, о мере в еде, о промежутках между приемами пищи и даже о чтении во время еды и др. Адресована студентам, магистрам, обучающимся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», преподавателям вузов, рестораторам, поварам и всем интересующимся историей, культурой, бытом и питанием казанских татар.
Скачать Насыри К. - Наставления повару: практическое пособие
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Семьдесят два наставления по тренировке ума Название: Семьдесят два наставления по тренировке ума Автор: Кхарак Гомчунг Издательство: Kagyu Monlam International Год: 2020 Язык: русский...
Идея культуры. Очерки по философии культуры Название: Идея культуры. Очерки по философии культуры Автор: Межуев В.М. Издательство: М.: Прогресс-Традиция Год: 2006 Cтраниц: 408 Формат: pdf...
Национальные традиции в культуре народов Поволжья Название: Национальные традиции в культуре народов Поволжья Автор: Национальная библиотека Чувашской Республики , Чувашский государственный институт...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Наставления повару 
