Название: Chocolates and Confections Автор: Peter P. Greweling Издательство: Wiley Год: 2007 Формат: pdf Страниц: 400 Для сайта:Mirknig.su Размер: 33,48 Мб Язык: английский
The book contains 140 formulas and variations for beautiful confections, including dairy-based centers, crystalline and noncrystalline sugar confectionery, jellies, and nut center and aerated confections.
Making Artisan Chocolates Название: Making Artisan Chocolates Автор: Andrew Garrison Shotts Издательство: Quarry Books Год: 2007 Формат: PDF Размер: 76 Мб Язык: английский /...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.