Korean BBQ & Japanese Grills: Yakitori, yakiniku, izakayaКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: Korean BBQ & Japanese Grills: Yakitori, yakiniku, izakaya Автор: Jonas Cramby Издательство: Pavilion Год: 2019 Формат: EPUB Размер: 39 Мб Язык: английский / English
In Korean BBQ & Japanese Grills Jonas Cramby explores recipes of Korean and Japanese barbecue - its techniques, philosophy and historical roots. He shares his favorite recipes which include, among others, yakitori, yakiniku and izakaya-style classics. He also outlines how to perfectly ferment kimchi, how to grill indoors without choking and how to chill a refreshing lager without it turning into ice. Trimmings and sauces all take minutes to prepare and the meat seconds to barbecue. Jonas suggests grills that are simple, portable and so cheap that anyone can have a feast in the park, on the cook while talking, picking and drinking for hours.
The art of Korean barbecue and Japanese grilling is not just a meal, it is a mindful practice. Produce and tools are carefully chosen and something so simple as a piece of chicken, a little salt and fire can, with practice and the right technique, be transformed into something sublime, and is as much about making the food as eating it.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Homestyle. Japanese cooking Название: Homestyle. Japanese cooking Автор: Susie Donald Издательство: Periplus Год: 2009 Формат: pdf, epub Страниц: 87 Для сайта: Mirknig.su ...
The Japanese grill Название: The Japanese grill Автор: Tadashi Ono, Harris Salat Издательство: Ten Speed Press Год: 2011 Формат: epub Страниц: 129 Для сайта: Mirknig.su...
Grill to Perfection Название: Grill to Perfection Автор: Andy Husbands and Chris Hart Издательство: Page Street Publishing Год: 2014 Формат: EPUB Размер: 11 Мб Язык:...
Korean Food Made Easy Название: Korean Food Made Easy Автор: Caroline Hwang Издательство: Murdoch Books Год: 2018 Формат: EPUB Размер: 96 Мб Язык: английский / English ...
Robata: Japanese Home Grilling Название: Robata: Japanese Home Grilling Автор: Silla Bjerrum Издательство: Jacqui Small ISBN: 1911127349 Год: 2018 Формат: EPUB Страниц: 224...
Korean BBQ: Master Your Grill in Seven Sauces Название: Korean BBQ: Master Your Grill in Seven Sauces Автор: Bill Kim, Chandra Ram Издательство: Ten Speed Press ISBN: 0399580786 Год: 2018...
K Food: Korean Home Cooking and Street Food Название: K Food: Korean Home Cooking and Street Food Автор: Da-Hae West and Gareth West Издательство: Mitchell Beazley Год: 2016 Формат: EPUB...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Korean BBQ & Japanese Grills: Yakitori, yakiniku, izakaya 
