The Fundamental Techniques of Classic Bread BakingКНИГИ » КУЛИНАРИЯ
Название: The Fundamental Techniques of Classic Bread Baking Автор: French Culinary Institute Издательство: Abrams Год: 2021 Формат: EPUB Размер: 19 Мб Язык: английский / English
The French Culinary Institute’s international bread-baking course, created in 1997, is taught by some of today’s greatest artisanal bread bakers and regarded as one of the top programs in the world. The Fundamental Techniques of Classic Bread Baking follows the outline of the FCI’s complete 12-week bread-making course. Serving not only as a reference in the classroom, but also as a guide for professionals, amateur chefs, and home cooks who desire total immersion in the art of bread baking, this book instructs readers on French, Italian, German, Middle European, and gluten-free breads. Encyclopedic in scope and format, it is sure to become an essential item in every home cook’s library.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Upper Crust: Homemade Bread the French Way Название: Upper Crust: Homemade Bread the French Way Автор: Marie-Laure Frechet Издательство: Flammarion Год: 2021 Формат: EPUB Размер: 208 Мб Язык:...
The Bread Bible Название: The Bread Bible Автор: Rose Levy Beranbaum , Alan Witschonke Издательство: W. W. Norton & Company Год: 2003 Формат: EPUB Размер: 19 Мб ...
The Big Book of Bread Название: The Big Book of Bread Автор: Betty Crocker Издательство: Betty Crocker Год: 2013 Формат: pdf Страниц: 658 Для сайта: Mirknig.su Размер:...
Навигация
Вход на сайт
Реклама
The Fundamental Techniques of Classic Bread Baking 
