В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции — древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и «путешествии вкусов» из Багдада в Кордову и из Туниса в Палермо; о любимом блюде пророка Мухаммеда и о том, можно ли во время трапезы пить пальмовое вино; о кухне кочевников аравийских пустынь и гурманов садов Андалусии; кухне утонченной и кухне грубой; кухне стран Магриба и кухне «Тысячи и одной ночи»… Но история кухни здесь становится не только увлекательным рассказом, но подробным комментарием к рецептам, составившим едва ли не основное содержание книги, помогает ближе познакомиться с культурой исламского мира.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
С этой публикацией часто скачивают:
Сваты на кухне №10 2024 Название: Сваты на кухне Издательство: Толока Год / месяц: 2024 Номер: 10 Формат: PDF Размер: 22 Мб Cтраниц: 32 Язык: русский Журнал «Сваты на...
Да здравствует эксперимент! Творим на кухне Название: Да здравствует эксперимент! Творим на кухне Автор(ы): Спратто Анна Издательство: Автор Год: 2023 Страниц: 92 стр. 21 ил. Формат: pdf, fb2...
Сваты на кухне №9 2024 Название: Сваты на кухне Издательство: Толока Год / месяц: 2024 Номер: 9 Формат: PDF Размер: 21 Мб Cтраниц: 32 Язык: русский Журнал «Сваты на кухне»...
Сваты на кухне №8 2024 Название: Сваты на кухне Издательство: Толока Год / месяц: 2024 Номер: 8 Формат: PDF Размер: 22 Мб Cтраниц: 32 Язык: русский Журнал «Сваты на кухне»...
Исламская кухня Автор: Лилия Зауали Название: Исламская кухня Издательство: М.: Новое литературное обозрение Год: 2008 Формат: PDF Страниц: 224 с., ил. Размер: 95...
Татарская кухня Название: Татарская кухня Автор: М. Распутина (рецепты) Издательство: М.: Директ-Медиа Год: 2011 Серия: Кухни народов мира #22 Формат: PDF Страниц:...
Кухня народов мира Автор:Коллектив Название: Кухня народов мира Издательство: ДиректМедиа Год: 2007 Формат: ISO Размер: 78МВ Страниц:1000 Язык: Русский Хотите...
Сваты на кухне №11 2016 Название: Сваты на кухне Издательство: ИД Толока Год / месяц: ноябрь 2016 Номер: 11 Формат: jpg, pdf Язык: русский Размер: 54 мб Кол-во страниц: 32 ...
Сваты на кухне №10 2016 Название: Сваты на кухне Издательство: ИД Толока Год / месяц: октябрь 2016 Номер: 10 Формат: jpg, pdf Язык: русский Размер: 50 мб Кол-во страниц: 32...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Навигация
Вход на сайт
Реклама
Исламская кухня (2024) 
